百吃不厌的经典泡菜啊。
萝卜缨子也可以炒着吃,李叶腌的是白萝卜缨子。
胡萝卜缨子同样能吃,好吃,还营养,腌了之后辣炒。
或者凉拌,或者上锅蒸,都是童年时菜谱必备。
“马上进腊月了,要腌咸肉灌香肠了,李叶你要不要腌?”吃饭时赵晓燕问道。
“对哦,该腌腊肉了。”李叶一拍脑袋。
“我准备过两天去灌香肠。”
“你帮我弄一点,鸡、鱼、肉什么的我去买。”
腌肉还得是土鸡土猪。
家里的鸡和鹅还太小,李叶来到村里的陶大妈,她家喂了四十多只鸡。
都是在屋前屋后自己找草籽虫子吃的走地鸡。
李叶买了3只母鸡用来腌,还买了一公一母回去烧着吃。
“陶大妈,5只,一共多少钱?”
“哦,公鸡一只是吧?你给400得了。”陶大妈擦着手道。
“啊?”李叶吃了一惊。
不是觉得贵,而是太便宜了。
之前在镇上买的土鸡,一斤也要30多,他抓的这几只,最小的也有3斤重了。
按市面价这就要500多了。
“都是家门口的,不会收你贵。”陶大妈笑道。
“不是贵,是便宜了,陶大妈你该收多少收多少。”李叶有些不好意思。
“没事,上次到你那干活还挣了3百多4百,这点不算啥。”
“嗨,你帮忙拿钱不是应该的么,一码归一码,给你500。”李叶掏出钱包。
“哎呀跟我客气什么,我家女婿跟你关系也好,从小都当自家小孩看的,家养的鸡又不费饲料!”
陶大妈没接那张红票票。
陶大妈的女婿正是陶老二,他老婆许美丽是陶大妈的二丫头。
“陶大妈……”
“行了,就这样,下次有活干算上大妈就行了。”陶大妈挥挥手。
“那行吧。”李叶只好收回钱。
出门正看到章黑皮走了过来。
“哟,这不是李老板么?买鸡啊?你农场不是有鸡?”章黑皮皮笑肉不笑地打招呼。
“家里鸡还小。”李叶淡淡回了一句。
“让鸡吃你的菜嘛,你的菜那么好,鸡吃了还不得变成凤凰?”章黑皮笑道。
“呵呵。”李叶脚步没停,没再理他。
“哎急着走干嘛?”章黑皮还想再刺他两句,李叶却自顾自走了。
“切!神气什么,不就是个农民!陶大妈在家啊,卖我只鸡呗,放心,不赊账……”
李叶把鸡放三轮车斗里,去打听好的一家买猪肉。
镇上有肉店有肉摊,但大多数都是养猪场出来的猪,没有土猪肉好吃。
村里倒是有不少人养猪,但那是年猪,人们还是习惯在过年前杀。
这户人家养的猪多,有七八头,平时喂的都糠喂猪草和剩菜剩饭,有时还放出去遛达。
不喂饲料和添加剂,所以肉香。
李叶过去时,已经两头猪杀好了摆在院子里的案板上,老强父子俩正在清扫院子。
“老强大爷,麻烦给我称点肉。”
“哦,来了。”老强看了看李叶,觉得有些面熟。
都是同村人,应当都是见过的,所以李叶看他们也面熟。
“我要十斤前夹,十斤五花肉,两个后腿,四个蹄子,一个头,心肝肺,排骨也来点,哦,尾巴要4个。”
“你干脆要一整头算了。”老强一脸黑线。