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午时回家准备吃午饭的张三、秀才看着桌上码好的羊肉、沾满芝麻的饼子和看不出是什么的汤,一头雾水的看向他们。“这是何物?”
“手把羊肉、羊杂汤、芝麻烧饼!”清儿笑盈盈的回道,不过她的笑容里让感觉藏着一丝算计。
秀才头皮一麻,向后退了一步。“张三最爱吃羊肉,你先尝!”
张三脸色一僵,其余的人都暗自憋着笑。早在羊肉出锅,他们就尝过了!好吃得差点吞了自己的舌头,完全尝不到一丝腥臊,甚至还有一种说不出的清香味。
张三只得抓起一块羊肋骨,大口吞下去。肉才一入口,原本还皱着眉的他,惊讶得睁大了眼睛,不等旁人反应,直接将整盘的羊肉放到自己腿上。“好吃!”
眼睁睁地看着张三大块朵颐,秀才越发觉得腹内空空,不禁连连吞咽口水。“去、去!这全是本大爷的!桌上还有旁的。”张三把手把肉护得格外严实。
又想到方才自己的不义之举,他只得转身看向桌上不知是何物的汤水、烧饼。他犹豫地问道:“清儿……这汤是何物?”
“羊杂汤!用羊骨熬汤,再将处理过的羊下水、羊头肉放进汤里用小火熬近两个时辰……”清儿恶趣味得把羊杂汤的成分讲得格外清楚。
“羊下水?”秀才有些嫌弃的皱了皱眉,“从没见有人吃过羊下水!不都是喂狗的吗?真得能吃?”
“放心,毒不死你!”张三坏笑着吃肉,看着自家兄弟吃瘪,他心里那叫一个痛快。谁让他不仁不义,如今就轮到他自食其果。
秀才满意腹犹豫,可始终未见有人旁他拿别的吃食,只好僵硬地坐到桌边,抓起一块烧饼,睁着羊杂汤干运气。
清儿往羊杂汤里加了一勺红红的辣椒油,又撒了绿绿的香菜。“小叔叔,快趁热吃!凉了怕味道就不好了!”
飘在上面红红的辣椒油,秀才看得额角冒出一层细汗。他平常吃不得辣,只得狠狠地咬了一大口烧饼,才勉勉强强地往口里送了一口羊杂汤。
有些辣!不等秀才再想汤辣不辣,口中便满是羊杂汤咸香的味道。他不禁一怔,“这……这汤真得是羊杂汤?”难以置信地指着面前的海碗。
忙了一上午的几人欣慰的微笑点头,“早上小姐亲自出门买得!我亲眼见的,错不了!”
又吃了一口,“味道真不错!没有一点腥味,咸香里还带着淡淡的异香……清儿加了香料?这羊杂汤的味道比外面卖得水煮羊肉还要好吃!”
清儿点了点头,“煮羊杂汤和手把羊肉时,特意放了多种香料包,独此一家,别无分号!”嘴角带着得意。
蔡嫂听罢,才想起清儿往锅里丢得两个料包。“就是小姐今儿个买的香料?”
“还有其他的!”清儿并不想说明,不然她还真讲不清香料的来源。
秀才也真是饿了,顾不得什么斯文,放开腮大吃起来,没多会儿,他便吃下了四、五个烧饼,羊杂汤也所剩不多。
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