第九十六章 开张

的炮竹立时就点上了，噼里啪啦引了更多的人往这边来。

    之前就定好了主意，要在开张的时候用杭城难以得见的水瓜做卖头。楚明泉等爆竹响完之后，便来到案台边，用着平生最大的嗓门说道：“这是我仙肴馆瓜果的特色，此物叫做水瓜，是岭南外域瓜果，哪怕是镐京的大人物恐怕都没吃过此物。今日仙肴馆大特卖，这一共百只水瓜，每人限买一只，八文一斤价，求个发财吉利。还有今日在我楚家仙肴馆的食客，前二十位可以免费得水瓜一盘，每隔五十人送一小篮蜜桃，都是翁家山里出的最好的桃子。相信各位都好奇这水瓜究竟是什么味道，我这就示范给大伙儿看看，切一只给大家试吃，若是觉着好就买。若是想进仙肴馆尝一尝新奇菜色，今日的饭菜价全部打九成，希望大伙儿捧个人场。”

    楚明泉一刀切下去，西瓜嘭得裂作两半，瓜瓤红透黑籽，看着别提有多诱人。等切成一片片分给最里围的人食后，顿时有人就急着要买一个回去。

    这东西恐怕连皇帝老子都没有吃到过，买回去也能跟别人吹上好久。更别说此瓜甜而不腻，吃着舌齿生津。不过一小会儿这边就里三层外三层，楚明泉把这活交给了小伙计。一层的食客全交给了楚明栋，自己就赶着上楼去招呼几位言璟带来之人。

    余老爷和几位好友对着菜谱细看了许久，闻着一楼大堂飘过来诱人的香味。居然泌出一些唾液来。

    言璟感激地对着同窗余文耀一笑，便介绍起来，“各位喝的是翁家山一代的龙井茶，皆是独门秘制。仙肴馆除却那些新奇的菜蔬瓜果之外，这鸳鸯锅中盛的是秘制汤煲。滋养补身，开胃健脾，另有各色酱料调味可供个人调配。”

    余文耀却对自己手中的一套特制餐瓷非常感兴趣，听完就兴奋地说道：“那就来一份那鸳鸯锅，哈哈哈，听着好奇特。也不知是怎么个吃法。楚老弟。就把那些新鲜的菜上几盘来，余下的让几位伯伯再选一选。爹，你看……”

    余老爷闻言一笑。“就你最猴急。劳烦楚公子先上招牌菜吧，今日我们也是冲着新奇二字来的，但愿真能吃到仙肴奇菜。”

    言璟淡淡笑着，不卑不亢，勾了几个家中最得采的八大菜。先让伙计将鸳鸯锅主菜上来，余下的自然有厨子准备。

    等一只八卦状的鸳鸯大锅嵌入桌中心。一旁已经有伙计抬起大铁壶灌入锅底大汤，一则乳白清香，另一则是红辣诱人，各色蔬菜肉盘端了上来摆满了半桌子，既好看又新奇。

    余文耀早就听言璟说过如何吃此物，闻着浓浓的香汤，再也忍不住了，嘴里嚷着他来示范，拿起山菇倒入两汤之中，那些肉片用漏勺盛了挂在锅侧，菜蔬更不必说，各人也挑自己中意的涮起来。

    不过几眨眼，豆腐和泡子都熟了，每人都盛起一口品尝起来，顿时觉得筷子都放不下了，香味随着炭火的烘烤越来越浓郁，这边碗里的还没吃完，锅里立马放下鱼丸和肉片，那些招牌菜也一个接一个地捧进了厢房。

    这边几位大老爷吃的嘴角抹油，楼下的平民百姓也凑了份子捧了场。菜蔬管够又新奇，肉按片儿算。有些人吃不起多少肉，但切成片的也就几个铜子，既过了瘾花费又不多。加上那比起如今的花椒茱萸的辣味，这红汤中的味道远远胜过他们所知的爽辣，一时之间楼下热闹不凡，有那辣到嘶嘶吐舌的还忍不住再挖了一勺辣油放到自己的调味碗里。

    仙肴馆一开张，尤其是火锅的香味，这是不断往店外飘散，循味而来的食客见这么热闹，赶紧占了一个四人桌，甚至有不相识的临时搭伙吃。

    仙肴馆中点的最多的便是番茄炒蛋，黄瓜呛白糖，各色鱼类酸菜豆腐汤，还有其它水货譬如油爆鳝段，白灼虾，袍肉炒菇这些，又有少见的岭南风味小菜。只要点了鸳鸯锅的，活计都把菜品用小盘装，既不会浪费食物，价钱又合理调低，双方皆大欢喜。

    如此一天下来，后院中的蔬菜几乎销卖一空。

    一直到宵禁前半个时辰，楚明泉才匆忙地关了店门，带着一天的喜悦和疲惫往家中赶去。

    牛车后头还坐着言璟和朝秋，两人齐齐留了下来帮忙写菜谱，生意好到爆满，朝秋恨不能三头六臂，满足地吁了一口气，“爹，我觉得咱们得再顾两个跑堂的。店里只要上了道，让李舅舅接收，咱们就不用这么做到打烊才趁夜归家。”

    牛车在石子山路上颠颠地走着，朝秋一个没留神滚到言璟的怀里去摔疼了，不由气红了脸，“言璟哥，咱们一定要把马先买回来！爹都做好了马车架子，咱们今后就坐马车来去，再也不用披星戴月地在牛车上慢腾腾地走了。”

    楚明泉很是高兴，听到朝秋嘟嚷着买马的计划，呵呵一笑，“买了马爹给你们赶车，哈哈哈哈。”说完，嘴里不由哼起了江南小调。

    朝秋双手搭在脑后，两人并排躺着，只觉得这一刻从来没有过的满足。

    言璟侧过头，看着朝秋嘴边的梨涡，心中似乎化了一大块，不断地往下坠。