187、素炒栀子

/>     “你还狡辩，我们相府请你主办此次生日宴，你竟然将这有毒的菜肴端上桌来，你意欲何为？”

    沈袭玉哈哈一笑，上前一步，相爷夫人竟有些害怕的倒退一步，厉声道，“你想干什么？”

    “我不想干什么，我只想用事实证明，此菜非但无毒，而且对各位的身体也有极大的好处。”说罢她便从仆从手里拿了一双试菜的公筷，挟起一筷子栀子花，放入嘴里，轻咽下去，脸上满是享受的表情。

    “在李时珍的本草纲目中曾称，此花可悦颜色，也就是说有养颜护夫之效，滇南本草更是说，此花可泻肺火，止肺热咳消痰。可怜诸位却被小小的毒性所阻，不敢尝试这样的美味啊。”沈袭玉又吃了一筷子，特别欢快，她也忙了大半天了，既然你们不懂欣赏好东西，那就便宜本姑娘咯。

    其中一位夫人看见她左一筷子右一筷子，都快要吃见底了，这才半信不信的问道，“你可有什么不适？”

    “我快活的很哪，你们都不吃是吧，那这最后一点我吃咯。”

    “怕什么，让我来试试。”一位武将的夫人名何氏，第一个吃螃蟹人，在大家担忧的目光中，吃下一筷子素炒栀子花。

    她本来就是一个爱好美食的人士，刚才听了沈袭玉的话本来就心痒痒了，又看她吃得香，当下就忍不住了，心想大不了就是一死，怕个屁。

    这位夫人也是爽快，后来更是经常去吉祥酒楼，和沈袭玉成了至交好友，当然这些都是后话。

    何夫人吃完后，旁边与她交好的闺中蜜友有些则是埋怨她太大意，有些说她管不住嘴，万一真中毒了怎么办？有些则是幸灾乐祸的等着看热闹。

    何夫人大手一挥，颇有乃夫风范，“难道我等还不事一个厨娘有胆色不成？”

    一筷子吃下后，何夫人双眼立即一亮，朝着沈袭玉就是一揖，把众人搞的一头雾水，刚应付完那边，匆忙赶来救场的钱子轩也是一头雾水。

    “席大厨，我早就听说你的美名了，今日一见，果然名不虚传，这栀子子花炒的是真的好吃，我想问问你是怎么炒的，回头我家去让我家厨也炒来吃。”

    沈袭玉也很喜欢和这样直爽的人说话，当下便道，“此花是经过小女子祖传秘方处理过，如果夫人不嫌弃，可以将收罗到的栀子花送到酒楼，小女子帮您免费处理，至于做法，则是很简了，如果您想要，我现在就可以写下来给您。”

    何夫人笑的见牙不见眼，“甚好，甚好，虽然这天凉了，但是我家老爷偏爱这栀子花是还有许多，看来本夫人有口福了，你快些写来与我。”

    听何氏这样一说，其它夫人也纷纷起哄起来，“席大厨，你不如先说一遍，我们也跟着听听沾沾光，不要只便宜了那吃货一人啊。”

    在场的诸位夫人和丫头婆子都笑了起来，这位何夫人是官场里有名的吃货，丈夫虽然俸录不少，但是家境却不杂地，要不是娘家帮衬着，早就喝西北风去了，就是因为这位夫人太能吃太爱吃了。

    既然大家都有要求，沈袭玉自然不好拒绝，便将炒法说了一遍，其实炒法是很简单的，关键就是这花必经过灵泉水的泡洗，才会完全洗脱毒性，成就一道美食。

    首先将新鲜的花瓣摘下，去掉花蕊的部分，用灵泉水泡过后，挤干水份，一定要用手掌压住，慢慢挤干，否则水份太多，会影响口感的。

    木耳、青椒、青葱切段备用，然后把锅加热，倒入花瓣炒干水汽，装盘待用，另在锅中加入少许的素油，五成热后，放入花瓣爆炒，接着再倒入葱段，红椒，木耳和花瓣一起翻炒，最后加适量的盐和味精调味即可装盘。

    在座的夫人听的十分认真，有些人甚至吩咐身旁的仆人用笔记下来，尤其沈袭玉重点强调了一句是，花瓣要经过她的独门秘方处理，如果各位夫人嫌麻烦，可以直接来酒楼吃，如果想亲手做可以把花瓣送来，她免费替她们处理。

    她接下来要开茶楼，还需要这些人脉，所以这时候来卖人情是最好不过的。

    相爷夫人恨的牙痒痒，又一次让这贱人暗度过危机了，不过红花这一关，她就不信，她能躲得过？

    何夫人简直与沈袭玉一见如故，见她小小年纪，说起话来就条理分明，十分喜爱，一直拉着她的手不放，直到钱子轩过来说，还有几道菜等着沈袭玉去做，何夫人这才放手，还连连吩咐着，让她有空去她府上作客。