第五十三章 果脯

后又将去核的果肉放入加了白糖蜂蜜和水混合的锅中用大火熬煮。

    她想试试这个法子成不成，如果成功的话，她家在大园李子树怕不得要摘个几万斤李子，做出果脯来卖收入也颇为可观。青山岭村这么多李子，往年吃不完又不卖不出去，都掉地上烂了，有人甚至还摘下来丢到田里做肥料，真是可惜，她心疼的想。

    几个娃子勤快的守在灶边烧火，大热天的围在灶旁，衣裳被汗水浸透也不肯离开。大人们见似乎很新鲜的样子，马吊也不打了都拱进伙房来瞧热闹，好奇的东问西问。

    照人见熬煮得差不多了，弯身从灶膛里扯出几根柴苗来，让几个娃子将火烧小点。

    文火又煮了一刻钟后，她才将锅子端下来，揭开盖子时一阵水雾迷漫上来。待水雾挥去，锅里的青黄果肉此时已被浸染成蜂蜜色了，她将浅黄色的果肉捞出来沥水。

    娃子们瞧着都忍不住想尝一个，她好笑的每人给了一个，自己也尝了一颗，觉得甜味刚刚好，不至于小娃子吃了长驻牙。然后拿到老房子的烘烤房去烘干，在灶上烘不成哩，火烟味太浓了，又多灰。

    娃子们要跟着去，好说歹说都不听，最后照天在山脚赶了牛车将一群大大小小的娃儿载到烤房来。

    在烤房烘鱼的婆子将一篮子果肉拿进了烘烤房里烘上，又细细的将重叠在一次的果肉分开，才出了来将门关严以免漏了热气。

    照人兄妹和几个大点娃子的帮着婆子收拾鱼，小的则又凑在灶下烧火去了，甚为热衷。

    烘了约半个时辰，她觉得差不多了，就将果肉从烤炉里取了出来，此时的果肉便成了果脯，果肉皱皱的缩着，浅黄浅黄的瞧着极其好吃的样子。娃子们早就等得不耐烦了，此会见做好了，都眼巴巴的瞧着她。

    照人抿嘴一笑，拿了一把给他们吃，又留了些给婆子，才和照天带着这群娃子们上山了。

    堂屋里正在打马吊的大人们见他们风风火火的回来了，一个个推开椅子将自个的娃儿抱进怀里，笑问跟着表哥姐姐干啥去了，半天都不见影儿。

    照人将果脯用碗装了，三张马吊桌各放上一碗，让他们尝尝。

    大伙第一次见这种东西，新鲜得不得了，吃进嘴里又觉得味儿特别好，都不停地夸着照人聪明能干，能做出这等好吃的零嘴儿来。

    照人外婆宠爱地抚照人的背，笑道：“嗳，我这外孙女比她娘还要手巧，外婆没牙了都还吃得动哩。”

    照人有丝羞涩，“也不啥好东西哩，都是自家树上长的贱东西，这两天咱就多做些，让您和舅舅姑姑姨妈带回家去吃。”

    她比所有人都要高兴，这意味着她的试验成功了，虽然做得粗糙味儿也不够绝好，以后慢慢改进就成了，让她娘配些香草料子，再到镇上瞧瞧可还有啥好的调味，到时将这些弄妥帖，果脯的味儿色相就很吸引人了，卖出去也不是难事。

    明年春天再多栽些李子树，嗯，其它的果树也多栽些。这样，年年都有现成的果子长出来，以后就是长久的生意了，也不怕告诉别人。

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