第一百一十一章四百年历史的米其林餐厅

原材料现在可能已经很难到。每道菜都凝聚了厨师的创意和经验，非常值得体验。

    走出餐厅的一瞬间，高洋也回到了他的智慧美食小院。

    他站在原地，嘴里仍带着19世纪红酒的芬芳，不得不说这次任务不但奇妙而且相当美味。

    米其林旅游指南于1900年问世。起初，它的创办只是为了向开车旅行的人们建议沿路可休息用餐的餐厅。在当时，旅途往往漫长而艰辛。渐渐地，这本指南开始向读者提供旅馆和餐厅的地址。很快，餐厅都争相希望被登载并有了刊登排名的诉求。此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被美食家奉为至宝，成为欧洲的“美食圣经”，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。

    米其林的评审相当严谨与公正，甚至近乎苛刻，其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永生难忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。而评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事。

    法国食品协会会长曾说过，三颗星的餐厅拥有完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，这里不仅提供手艺超绝的美***选的上佳佐餐酒，还有零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。目前全球共有40多家三星餐厅，巴黎就有10家。很多爱好饕餮的游客来到巴黎等地，都要专门到当地的米其林星级餐厅享用美餐，这有点像***教信徒总是亲赴麦加朝拜。亲赴米其林餐厅，体验米其林大厨超绝的手艺，对这些游客来说，几乎算得上是一件神圣的事情。

    高洋这个吃货忽然对全世界的米其林餐厅都起了一探究竟的兴趣，许多餐厅一边表面上对米其林的评星标准嗤之以鼻，一边又及力的想参与进圈，先不论米其林的评星标准是如何制定的，对于一个标准的美食爱好者来说，这无疑是一场很好的美食体验，只要你不差钱。

    其实不用走多远更不用穿越时空，现在在华国也已经有许多征服世界的米其林餐厅。

    于是高洋决定先从最近的开始品尝。

    智慧系统没有提出反对。

    那就先从国内米其林三星餐厅开始吧。

    PS：隆重感谢：你看你看你再看、竹鸥、无语、风和日丽、明、拐角处、ASTANA、简约931019、今年发财、魔煞狂鬼、凡人、柠檬精、想想就想飞、上善若水、我在S城有三套房、天狼、这喵没有坑、芊羽哥哥、天天开心天天天天开心、文之有理、好想好想吃肉饼、星忘憂、寒冬韵雪、礼仪征途、樱桃味婷婷、小猪佩奇的朋友、上苍之上、hoiyoon、alice9315小学渣、英特尔124、四两包子、想吃炸年糕的罐头、胖砸咩咩、仙乐、萌到极致、浪鸡腿悠悠、忘嘤是仙不是仙、老温max三心二意、q自省染白白、白二酱忆婕、墨czy陳六月、老强锅……各位看官大人的大力支持！！！