现现在的白比他高了10厘米左右,他惊愕,勇在食堂无法避免吃各种食物,你个在陶部一天到晚坐着的人,怎么比他一天到晚的跑还要发育的快?
“嘿嘿,也没有高多少”白不好意思的抓抓头,仔细一看李悦“祭祀大人,您倒是张开不少,越来越靓了!”
呵呵,李悦并不想靓,只想高和壮。
“谢谢夸奖,我现在没什么事,过来看看你”
“哈哈,欢迎你来看,来,最近族人叫我做陶人,必须要做成你的样子,你看像不像你”白走到最里面,拿出一块皮毛包裹的陶人,捧到李悦面前。
“还真挺像的!”李悦眼前一亮,这东西还别说,真的像他。上面的颜色运用的非常协调自然。
“白,你这手艺越来越好了,什么都能做啊!”
“也没有啊!”白又谦虚了起来,“说起来还是感谢你给我这么多灵感和办法”
“哎,别扯这些了,厉害就是厉害!”李悦不喜欢扯官话,又扯开话题问:“你还做了其他没?”
白把陶人包好道:“没有了”
“你有这手艺太可惜了,多做一些,例如那些野兽啊,美女啊这些,以后商品走出去,肯定有很多人要抢着要!”
“商品?”白不解。
李悦这才反应过来,现在他们属于关门闭造快发展,根本没有联通外界。
唯一一个有条件联通的,就是那猛兽部落三少的人,关键是人家一心在原火部落采盐。自己部落还是人家的下手对象,现在和他们交易简直是送上去加餐。
所以有商品也完全没有出路。
现在没有建立商品交易市场,他们到是可以建立一个,可是这离东南西北都远的中心地带谁来?
还是说走行商的路子推销?但是该先走哪里呢?
去猛兽部落?还是去北方的部落?
还有自己部落是否有对抗那些强大部落的能力?还有无数个问题都无法解决。
这些问题在李悦脑海里爆炸,让头痛好一会。
“祭祀大人?您没事吧,是不是生病了?”白看着李悦的眉头是越来越紧,脸上还发白,当心他是不是生病了。
“我没事”李悦捏捏鼻梁。
不管现在有如何,李悦还是决定把部落里面的武力值拉上来,把食物的储备量先搞起来再说。
现在可以实验冬小麦了,为了提高族人的积极性,李悦决定今晚做一顿全面食出来。
“白,我先走了,明天我们吃麦子做的食物”
“啊?好啊!”白早就想知道这个麦子做的食物是什么味道的了。
李悦让葛布老人打造的石磨已经做好了很久了,听李悦要用麦子做吃的,族人们自发的早早打扫干净石磨房。
李悦让族人磨出几百斤麦子出来,
“祭祀大人,”
由于条件有限,没有酵母,也没有酒,想要面粉发酵,提前一天李悦就得先把酵母团弄出来。
弄酵母很简单,提前一天把面粉和水成面团,放置于温暖的地方,时间一长面团就会膨胀会发酸,这个酸味就代表发酵成功。
第二天只需揪一坨放入新的面团里面,就等于加入了酵母一样,面团就能顺利的发酵了,然后再留点面团下来,延续下下次做,如此循环,这就是老面团发酵法。
当然也可以学欧洲的发酵,那就是用甜的水果发酵活菌出来的水做酵母,很多欧包就是用这种发酵法弄的,这种会更好吃。
李悦让狩猎队多准备一些新鲜肉回部落。还要准备不少蒜,姜,还有野菜。又从姜子那弄了不少蜂蜜。
李悦准备做包子、馒头、饺子、刀削面,这几样都是简单易学的食物。
由于族人人数比较多,现在来食堂帮忙的也有100多个帮忙,他们纷纷学习李悦的步骤。
做包子需要把发酵好面团揉搓成长条,再用手揪下大小相同的面团,用一边的大树叶盖住大部分面团,防止时间久面团变干,把没盖的一一用擀面杖擀成边缘薄中间厚的面块,再由后面的族人包入肉馅。拿叶子垫底,放在竹蒸笼里面等待2次发酵。
饺子和包子同理,只是饺子要更薄一些。不需要2次发酵,甚至不用加酸面团都行。
做馒头就很简单,面团需要的盐要比包子多一点,再把面团揉搓揉搓再揉搓增加嚼劲,这步比较费力,男人做的比较多,然后同样弄成一样大的面团揉搓成圆形,或者揉成长条用刀切成一样的面团也行,到时候蒸出来就是圆馒头和长方形馒头的区别而已,最后同样等发酵,第二次发酵增大到原先的3/1大蒸出来最好吃。
这些都得按照人头来算,包子和馒头不做太多放着,容易发酵过头,那味道会酸。
所以先做人数的3/2,再把只加盐的面团不断摔打,揉搓成大面团,等水开了就可以开始削面,这个先做人数的3/1,到时候看着人再做避免浪费。
李悦准备做些烤面包的,但是现在垒面包炉太慢了,先将就着。
等豆子成熟了,李悦再做油条配豆浆,简直不要太爽!
再做一些烤饼,做些肉块,等下就当做汉堡包,或者肉夹馍都行。
几个大锅同时开干,白云袅绕中带着麦香的甘甜。不一样的沁人心脾的味道围绕着整个部落。个个都无比期待麦子做的美食。
“好香啊!阿婆!”小孩停下手里的手摇定纺机。抬头闭眼闻着这香味。
“是啊,这就是祭祀大人说的麦香吧”老人精神不错,在夏季乘凉时都遇到过李悦,她问祭祀大人“这个食物好吃么?”祭祀当时闭着眼睛说:“你感受这天地间花草树木的味道了么?它就是这味道”
现在她已经感受到了!感恩祭祀!
食物属于大自然对他们馈赠。
“走啊!收工吃饭了!”族人已经被这味道折磨了一上午了。一到下工时间都感觉冲向食堂。
今天李悦给族人们采用自助式吃法,想吃什么拿什么,想吃多少吃多少,就是不能浪费。
“好吃!肚子好舒服的感觉!”
“馒头有股自然的甜味!真香!”
“这个饺子好滑!这些肉和麦子搭配在一起真好吃!”
“哎!真的,我发现肉被这个饼裹在一起吃比单吃肉更好吃!”
“我也是,吃了肚子很舒服”
“阿公,这个好软阿!你牙齿没了多吃一点!”
“好好!”
部落里有不少老人和小孩,他们的牙齿力量咬合不行,要么就干脆一口烂牙,没有牙,平时部落做很多好吃的肉,除了炖的很烂,或者是切薄了之外,其他的都嚼不动。只能舔舔上面的味。
而现在的面食柔软又甘甜,还非常果腹,深受老人小孩的喜爱。
一顿麦香下来,族人对种田的激情又上一个台阶!