bsp; 根据科学分析,牡丹虾可食部分蛋白质占20.3%左右,更重要的是牡丹虾好吃啊?
它以生食为主,虾肉肥硕,极富弹性,鲜爽无比,甘甜浓郁,余味悠长。
牡丹虾是做刺身的绝佳美味,深受加拿大西部华人欢迎,称为“温哥华虾”“卑诗虾”,足见其代表性。
牡丹虾价格不菲,属于高档海虾,在日、韩、台湾等地享有盛名。
牡丹虾的学名是叫宽角常额虾,外貌特征很显著,首先是额剑(虾头上那根刺)非常非常的长,长的都没边了。
其次就是刚才说过身上的白色条纹,虾须上的斑点是环形的,虾头的斑点是带状,身上的斑点是点状,这几点都吻合的话就可以确定是牡丹虾。
牡丹虾自然生长于BC省附近的深海区域,该水域为天然冷水海域,平均捕捞深度在60到120米。
在加拿大,牡丹虾的捕捞方式也以笼捕为主,这样一来不仅牡丹虾的生存空间,得到了极大的保护,并且又能保证捕获的牡丹虾不会受到挤压,保存了最大的鲜度
。在船上吃刚捕捞上来的牡丹虾,是最美味的!
最好的吃法就是在锅里清蒸3分钟,新鲜的牡丹虾没有一点腥味,不用加任何调料直接吃就行。
想到牡丹虾的美味,罗伯特就不由自主的直吞口水。
吃完牡丹虾的珍宝蟹,转身回向不远处,它藏身的石头洞穴走去,刚走没多远,就被一只身长一米拖着七八米长足的章鱼瞄上了。
只见章鱼头朝珍宝蟹的方向,长长的八爪一伸一缩的配合下,箭一般的射向珍宝蟹的上方,伸出其中一条爪的吸盘,吸住并紧紧地卷住珍宝蟹,放到身体下方的嘴里,又一伸缩八足向下一个方向射去。
他心里不禁感叹道:我们人类常常说“外面的世界很精彩,外面的世界很无奈!”
那是对陆地社会中的描写,转换到海洋不得不说:“外边的世界处处是危险,一不留神就被吃掉。”
说道章鱼,其实就是八爪鱼,虽然带有鱼字但并不属于鱼类,而是属于头足纲、八碗目、章鱼科,总共有252种海洋软体动物,它们的大小相差极大。
该科中最熟知的章鱼是普通章鱼,体型中等,广泛分布於世界各地热带及温带海域,栖于多岩石海底的洞穴或缝隙中,喜隐匿不出。
该种被认为是无脊椎动物中智力最高者,具有高度发达的含色素的细胞,能极迅速地改变体色。
最小的章鱼是大西洋侏儒章鱼,长约14厘米,很有力气,吸盘能吸附48克的物体。
最大的章鱼是北太平洋巨型章鱼,1973年2月,一名潜水员在华盛顿的夏胡德运河捕捉到一只大章鱼。
那只章鱼腕足展开后直径达15.6米,重达53.6千克,身长1.5-2米的章鱼,吸重力为100多克,它们往往能拖采超过自身重5倍、10倍、甚至20倍的大石块。