徐良站在观景台的落地玻璃前,手里捏着茶杯,眼睛一眨不眨地盯着楼下方季柏的动作。
“鸿杰,你这个师弟不错啊!”
潘二叔看了一眼方季柏,“我父亲曾和我说过,他会是中国面包师登上国际舞台的一道阶梯。”
“哦?”徐良诧异地看向潘二叔,“潘叔的评价这么高?”
潘二叔看着楼下,眼神有些缥缈,“我这个师弟和侄女都是集百家之长成长起来的。昨儿吃饭时候跟你说的,我师弟参加过你做评审的那届世界面包大赛。当时,我师弟是吴伟的助手,原本要参赛的是他,但是因为吴伟创造出了中式软欧包,他决定辅助吴伟参赛。那届艺术面包的冠军是我师弟。”
“这个我有印象。那次中国队虽然只是得了第三名,但是艺术面包却是冠军。也算是一时风光无限了。”徐良不禁感慨。
“我也很看好他,下一届的IBA,娜娜做助手,同时会参加艺术面包的比赛。给你看几张平时她训练时候的练习作。”
潘二叔翻出手机里潘娜作品的照片,当翻到一幅名为红肥绿瘦的作品时,徐良夺了二叔的手机,放大局部,一点点仔细的看,忽然视线停在一个弹琵琶得女子身上。
“这个是娜娜自己独立完成的?”
“是。娜娜刀工不错。”
“有点儿意思!”徐良忽然正色道,“娜娜在艺术面包这个领域很有天赋,她的这个作品完全可以参赛。虽然是平面的一幅画,平面的比立体的腰容易许多,但是平面的因为简单,构图上也不会过于精细,但是这个作品,不同于其他的平面作品,这个雕刻手法不像是烘焙行业会有的手法。娜娜是拜过师吗?”
“拜了陈老为师。算是关门弟子吧。”
“陈老?关门弟子!”徐良惊讶的低吼。
“这可真是难得了!陈老对外可就只有吴伟一个徒弟。但是陈老的手法,你我都知道,娜娜这个不一样啊。”
“陈老要娜娜学了苏绣基本的几种绣法,这个是将苏绣刻画人物的方式融入到雕刻中。”
“了不得啊!我现在真是有种前浪被后浪拍在沙滩上的感觉。”
“哪有你说的这么夸张!”二叔白了徐良一眼。
今天带着潘娜和方季柏来这儿,可不是让徐良调侃的。忽然徐良好似发现了什么。
“咦?你师弟干嘛呢?”
潘二叔顺着徐良手指的位置看过去,看了半天,也没看出什么来。梁宛见两个人都趴在那看,也凑过去看。这一看,梁宛皱紧了眉。
其实不是三位有经验的大师看不懂,是因为方季柏突然又来了灵感,准备在这么短的时间内做个创意产品。只见他手里不停地雕刻着梨花,又弄柠檬蜂蜜水,将梨花泡在里面。
方季柏将百香果果蓉加入慕斯里冷冻,安排潘娜帮他将巧克力调温,铺在大理石台面上冷却,用巧克力铲不断铲出各种纹理图案的巧克力片,融合捏在一起,一朵朵巧克力花几句出现在台面上。
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