010 辣子鸡丁

再来的。”一定还会再来的！等清水村发展全村腌制酸菜，到时订购陶罐的肯定络绎不绝。

    陶罐的生意谈好了，接下来就该去买书。

    宋枝有规划的带着两人穿梭在镇上的小街上，买了几本基础的书，连带纸笔墨砚，一共就花了十两。没想到这东西还有些价格，尤其是纸跟墨，石墨难做价格高，这就是为什么寒门弟子都读不起书的原因。

    马富荣家只是将孩子送去邻村一个老秀才家读书，也不见得买得起纸墨，只有那先生用竹简手抄的书罢了。

    这倒是给了宋枝当头一棒，她心里有了一个赚大钱的计划，不过那些都是后话了。

    带着弟弟妹妹买完了预计要买的东西，宋枝又买了许多蔬菜水果，还买了两只鸡跟一条鱼。多多少少买了一些点心，这儿的点心她只吃过一回，味道只是甜，一些坚果跟米糕的混合，宋枝吃不惯，但是俩孩子喜欢阿，她想着等弄好了这些，镇上的铺子也开好了，生意稳定，就可以朝着点心这块儿入手。

    到了张爷爷回程的时间，三姐弟算是赶上了回家的车。

    心中满满的计划，宋枝对未来充满了希望，她终于体会了人生，这话说出来不过分，她没死之前，家里几代都是名厨，从小衣食无忧，连工作都是被安排的妥妥当当，她花钱大手大脚，根本不会像现在这个为了几文钱跟人讨价还价！

    更别提还得为生活发愁，她又是独生子女，也没有个姐姐妹妹的，这一下多了两个听话懂事的弟妹，白捡的谁不开心呀？

    车里的婶子们早就听说了宋枝想要雇人去做活的事儿，这会儿纷纷询问真假。

    得到了肯定，各家心里都有了主意。

    回到家宋枝快速做起了饭，她今天打算用买来的辣椒给两个小家伙做一道辣子鸡丁。

    买来的整鸡剁成一样大小的鸡丁，洗去血水放入盐等调味品腌制片刻。锅中烧水，将腌制好的肌肉焯水捞出，焯水过程中放了一点白酒。

    锅中倒油烧热，将焯过水的肌肉倒入锅中大火炒至金黄色，加入盐辣椒，蒜片八角花椒，反复煸炒出香味，等干辣椒炒至酥脆，再倒入一点盐焗花生米，这是今天在点心铺子上看见顺手买的。

    香喷喷的辣鸡子出锅，这是最简单的制作辣鸡子的方法，省时省力。

    “咳咳咳，咳咳姐姐，这是什么东西这么呛人啊。”宋湘捂着口鼻，坐在一旁拾掇柴火，没等宋枝回话，她就忍不住跑出去了。

    宋枝无奈摇摇头，嘟囔了一句，“哎鸭！不懂欣赏。”

    好菜上桌：辣子鸡、红烧茄子、凉拌三丝、菠菜鸡蛋汤。

    这宋家的伙食是一日渐一日的好起来了，自从大姑娘落水醒后，他家又是买肉又是买点心的，厨房里还总是传来一阵阵的香气，隔壁几户每日吃饭的时候最是难熬，也只能就着这香味喝下米糊了。

    不知道这大姑娘做什么东西，咋会那么香呢？

    可是宋家的饭桌上，宋湘跟宋程却不敢动了。

    宋枝不顾她二人，夹起一块鸡肉，“爽歪歪。”

    太下饭了，红彤彤的干辣椒经过反复煸炒，已经变成了橙红色，油亮亮的外皮一瞧就酥脆可人，鸡肉看起来干而不柴，入口的第一感觉便是麻，舌尖的微麻加上辣椒的辛辣香，美味在口中爆发，吃了好几口宋枝额头有些微微的细汗。

    宋湘见宋枝吃的这样香，毫不犹豫夹起一块，表情从皱眉到舒展到皱眉，像宋湘这样不常吃辣椒的人来说，口味或许有些不习惯。