第32章 美味佳肴

摆放着上了年纪的小物件，墙壁上则挂着褪了色的海报。

    这些细节都透出浓浓的陈年味道。

    饭馆大堂中间，还有一个老式舞台。

    “晚上六点到八点，会有穿着老式服装、化着旧时妆容的歌女在舞台上献唱。”

    吴子明看方厚注意到那舞台，低声介绍：“……看着那摇曳的身姿，听着靡靡之音，吃着浓油赤酱的本帮菜，仿佛回到了上个世纪。”

    方厚笑了：“就你这口才，干脆别唱歌了，改行当节目主持算了。”

    “哥，你倒提醒我了，要是被淘汰了，就去报名参加另一档主持选秀节目。”

    “……能别叫哥吗？小方，方厚都行。”

    “好的，哥。”

    “……”

    跟着服务员到了包厢。

    落座后，方厚道：“子明你来点菜吧，估计大家都不熟悉这里的菜品。”

    吴子明点头，拿过服务员递过来的菜谱和笔，一边翻着菜谱一边在菜单上写了起来。

    他边写边道：“这里点菜得自己写单，说是几十年前传下来的老规矩。”

    “这倒有意思，这规矩的初衷是为什么啊？”向满不解的问。

    “据说是几十年以前，第一代饭馆开的时候，老板是厨师在厨房烧菜，老板娘又不认字，只会上菜收钱，所以菜单都是让客人自己写的，后来这规矩就一直传下来了。”

    “这骚操作我服，客人花钱吃饭还得兼职跑堂？不过也从侧面说明当时那老板的菜烧得好，不然谁会惯着你这毛病。”肖如军感叹道。

    “自已写菜单倒也没什么，另外一家本帮菜馆更牛，一天中晚两餐各开三个钟头，时间一到不管你吃没吃完老板娘就开始赶人，而且态度还超凶。”

    “……这么彪悍的么？她家的菜是不是更好吃？”

    “见仁见智吧，口味这东西要看人了，不过越是这样，客人反而越要去她家吃，也不知道为什么。”

    闲聊中，菜肴逐一送上。

    其中，金牌红烧肉做得非常精致，每例一块，和半颗卤蛋、一棵上海青一起码放在圆润的骨瓷碗里。

    份量刚刚好，不会觉得不够，也不会吃太多而感觉油腻。

    石锅手撕蜂巢豆腐是用老豆腐搭配配咸火腿、笋丝、木耳等材料烹制的。

    豆腐是用卤水点的，能够吃出石膏豆腐所不具有的特殊香气。

    汤汁则略咸，将豆腐的香气烘托得淋漓尽致。

    还有红烧捏腾鱼，据吴子明说，这是只有老客才知道的隐藏菜。

    呛蟹呛虾则是店里的招牌菜。

    毛蟹炒年糕也很有料，个个膏满黄肥，一咬全是满满的蟹黄，年糕则吸满了浓郁的酱汁，软糯兼有弹性。

    那个酱爆猪肝，方厚觉得好吃到爆！

    猪肝特别嫩，咬一口有种酱汁要在嘴里爆裂的感觉，肉嫩中带着一丝嚼劲。

    “真是不虚此行啊，我都吃撑了。”

    方厚拍拍肚子，满足的感叹了一声：“不行了，我得上个洗手间。”

    由于包厢不太，没有独立的洗手间，方厚问明了位置，出了包厢去了公共洗手间。

    当他从洗手间出来，另外的女洗手间正有个女人出来。

    方厚一不留神，差点撞到人家身上。

    刚想道歉，就见对方惊喜的叫道：“方厚？”