第三十七章煎饼果子

    大娘从面盆里舀了一勺面糊倒在鏊子上，然后手脚麻利的拿着挂耙把面糊摊开，打上一个鸡蛋再次摊开，看火候差不多了用锵刀围着边沿走一遍，饼的边都起翘了，快速的翻面放好在打上一个鸡蛋摊开，烙熟后再翻一个面。刷上蒜蓉辣酱淋上芝麻酱撒上孜然香气扑鼻。接着大娘用叉子叉了些土豆丝放在面皮上，从热乎乎的盆子里拿出一个茶叶蛋。扒皮用锵刀在手上切碎撒在面皮上。在拿出一根马可波罗扒开切长条也放到面皮上。撒上葱花香菜放一点点辣椒油用锵刀拌匀，这时候面皮已经发干收缩了，看样子是可以了。

    只见大娘手就像不怕烫似的用锵刀配合把面皮板正的叠好装进手抓袋里，在外面包上一层纸巾，一个粗粗胖胖的煎饼果子做好了。王鑫在桌子上拿了一个纸壳子包好后才递给银梓。“你快尝尝，看看味道怎么样。”银梓接过煎饼果子后迫不及待的咬了一口，面皮的咸香味，让烫到舌头的银梓舍不得吐出来，张着嘴直哈气。“你慢点没人跟你抢，烫坏嘴怎么办？”陆三无语的边说边用手给银梓扇热气，“唔，太好吃了，我头一次吃这个没经验，”银梓笑着说。

    “大娘下一个给她烙吧。”陆三对大娘说。“不用，先给你烙，我不着急。”王鑫赶紧摆手。“我一个大男人吃的快，给你烙吧。”陆三坚持。“鑫鑫姐先给你烙吧，不用跟他争讲这些，大娘她平时吃什么样的啊？”银梓问。

    “这丫头啊，她平时吃最便宜的，连个鸡蛋都不舍得放，光是一张面皮和土豆丝能有多少营养。”“她没有不吃的东西的话就按我的来，也烙个一样的就行。”“好勒。”大娘应声到。

    “不行，不行，太贵了，这都够我吃两顿了。”王鑫拒绝。

    “大娘你听我的，烙就完了。”银梓看着王鑫说“这是咱们的工作餐，听话啊。”“那也……”王鑫蔫蔫的嘟囔着。

    “大娘你就照着刚才的那个在烙两个就行。”陆三跟大娘说。“好的。”

    大娘手脚麻利的烙着，银梓坐在墙边的木板上开心的吃着，面皮的咸香，茶叶蛋的香味，芝麻酱的香味，混着土豆丝的辣味。这一切合在一起对银梓来说是一个全新的味道，吃着很顺口。

    陆三和王鑫的煎饼果子陆续做好了，俩人快速的吃完了。陆三主动把钱付了，三人离开大娘的小屋。“鑫鑫姐，这个大娘家的生意怎么样，红火吗？”“挺好的，大娘家的煎饼果子特别实惠好吃，就是一个大男人都能吃的饱。不像别人家的煎饼果子都是一窄条，我都吃不饱。”

    “那你说我想让大娘上咱们的美食城档口来干她能同意吗？”银梓问。

    “是给咱们打工还是什么？大娘人特别好，自己没有儿女，老伴儿已经去世了，自打知道我家的事情后没少搭补我，大娘这几年身体状况不如以前了，现在天冷了更不容易了，所有的事情都是自己做没有人帮把手，我想要是钱给的合适的话，大娘应该能同意，因为大娘不只一次说不想干这个了，天冷天热都遭罪，岁数大了有点干不动了。”王鑫说。

    “那咱们就给他创造条件，找个人把大娘每天需要准备的活都干了，大娘只要自己调味，烙煎饼果子是不是能行呢？咱们的档口实行基本工资加提成多干多得怎么样？”银梓问两个人。

    “这个想法我觉得挺好的，美食城的档口不需要多么多么的精致豪华，方便快捷应该是他的宗旨吧，随吃随拿，随拿随走，这样的模式正是现在所欠缺的。就像王鑫之前的工作地点不提供午餐，不就是得自己去买现成的吃的吗？这是一个空白市场。”陆三条条是道的说着。

    “行啊，挺有商业头脑啊，这就是我的初步想法。”银梓说。“初步想法？难道这不全面吗？”陆三质疑的问。

    “当然不够全面了，你的想法只是咱们年前需要做好的部分，年后有一个很重要的环节，送餐。你也说了有挺多人中午没时间做饭，那咱们就开一个送餐的服务，各个档口的餐食都印成海报一目了然，顾客想吃什么就可以打电话定，咱们需要一个专门接电话负责调度的人，所有的送餐员都归他管，送餐员凭借自己的能力挣提成，送的多挣的就多。”银梓条理清晰的解释给两个人听。

    陆三和王鑫两个人听的眼睛都亮了“还等什么呢，快回大楼我感觉时间都不够用了，感觉钞票向我飞来速度有点慢啊！”陆三耍宝的说着。

    三个人快步回到大楼进入办公室忙活起来了。王鑫和陆三把已经送来的办公用品都摆放到办公桌上，三个人寻找自己要用的东西开始工作。

    银梓拿着纸笔坐到一旁，把自己刚成形的想法都记录下来，“鑫鑫姐，咱们这你熟悉你觉得什么吃的是比较方便快捷的，整理出来，咱们尽快筛选落实出来。”

    “行，我知道了，”王鑫埋头开始写。

    “银梓我去把水电费交一下，王鑫刚才提醒我了。”陆三说。“好的，快去快回”银梓回到。

    银梓把刚成型的想法写出来后先放到一边，又开始写关于大楼三个楼层的装修计划书，银梓上辈子在商场超市里上过班，对这里的流程和制度体系都了解，相对的也知道什么样比较方便，什么样的算是累赘多余的。经过反复考虑推敲银梓把地下超市的装修想法和计划书一起完成了。

    又开始写比较费事儿的美食城的装修想法和计划书，美食城最重要的是安全卫生。安全是指水电消防方面的问题，卫生是指清洁方面和客人视觉方面。

    整个楼已经做好消防设施了，三楼做美食城和娱乐场所需要火啊电啊的，需要格外注意。这一部分要找专业的人来操作，银梓在计划书里重点标注出来了。