韩舟道:“老杜,我之前开了家公司,叫‘宝舟医疗科技有限公司’,研究癌症特效药。”
“我准备再开家分公司,就叫‘宝舟生物科技有限公司’,目的是保护中国本土的宝贵农业和生物资源。其中首当其中的,就是本土猪种。”
“你加入我的公司吧,给你执行副总裁的位置,百万年薪,再加上一个亿的市场预算。”
“我希望,你能够尽快接触那家杂交成华猪养殖场,问他们需不需要资金支持,能入股就尽量入股,帮助他们度过艰难的前期。”
“后续,我们还要调查全国市场的各种本土猪,如广州的大花白猪,等等,根据具体情况,能帮助的就帮助,最终要牵头成立一个‘中国本土猪种’保护协会,把全国从业者的力量联合起来,一起保卫中国人的传统滋味,传统餐桌。”
杜子圆听的热血沸腾,道:“好!老韩,你这么说,我很感动。这也是我愿意加入的事业,我一定鞠躬尽瘁,死而后已。”
韩舟拍了拍杜子圆圆圆的肚子,道:“兄弟齐心,其利断金!”
两人默默对视,相互勉励。
……
花了几天时间,成立了分公司,‘宝舟生物科技有限公司’。
新上任的执行副总裁,杜子圆,带着资金,找到了那家杂交成华猪的养殖场。
因为很有诚意,所以谈的很顺利。花了五千万,购入两成的干股,支持他们继续研发。
然后,杜子圆制定了半年的计划表,要到各地出差,调查中国本土猪种的保护现状。
如果当地已经有类似杂交成华猪的养殖场,杜子圆就先和养殖场老板建立关系。可以投资的,都适当地投资了些资金,入了股。如果没有养殖场,就帮助当地建立基本的保护机构。
计划花半年的时间,和全国的土猪保护机构建立联系。
目的是最终联合在一起,拧成一股绳,成立中国本土猪种保护协会。
这是一件大事,不能一蹴而就,需要时间。
韩舟很有耐心。
……
杜子圆办事效率很快。第二周,就飞到了浙省。
金华。
金华的本地猪种是金华猪,又称金华两头乌、义乌两头乌。因其头颈部和臀尾部毛为黑色,其余各处为白色,故称“两头乌“。
金华猪具有成熟早,肉质好,繁殖率高等优良性能,是腌制“金华火腿”的专用原材料。
腌制成的“金华火腿”色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,质佳味香,外型美观,蜚声中外。
据史料考证,金华火腿始于唐。唐代开元年间陈藏器编纂的《本草拾遗》中记载:“火腿,产金华者佳”;两宋时期,金华火腿生产规模不断扩大,成为金华的知名特产;元朝,意大利马可波罗将火腿的制作方法传至欧洲,成为欧洲火腿的起源。
据《PJ县志》记载,早在明嘉靖(1522—1566年)以前,该县就有制火腿供助茗、进酒、佐食的习惯。当时使用的猪种,就是金华猪。
区别于其他本土猪种,金华猪并未濒临灭绝,反而欣欣向荣。
六十年代初,浙省农科院与金华种猪场等单位协作,开展了金华猪选育工作,建立了核心群,在农村筹建了一批选育基点。1975年又成立了金华猪育种协作组,1979年起开展了品系繁育工作。这样,使金华猪的生产性能不断提高,优良品种得以充分发挥。
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