、同类。
两人握手,相谈甚欢。
韩舟继续道:“第十一位上场的,是刘宝志先生,和他的心肝宝贝,东北民猪。”
“东北民猪是华北猪种,在世界地方猪品种排行第四,它优势属肉质坚实,大理石纹分布均匀,肉色鲜红,给人口感细腻多汁,色香味俱全,它以产仔量高,抗病强、耐畜饲、杂交效果显著。”
在韩舟的介绍中,脖子短短的刘宝志,牵着一头小猪崽走入会场。
“东北民猪的抗寒性很强,因此能在东北很好地生存下来。同时,在科学上来讲,对肉风味起到关键作用的氨基酸有:苏氨酸、丙氨酸、赖氨酸、半胱氨酸,以及核苷酸。经过测量,东北民猪猪肉的这些物质的含量明显高于外来猪种。是一种非常美味的猪猪。”
等到刘宝志站好,韩舟继续道:
“第十二位上场的,是王定元老先生,和他的乌金猪。乌金猪,是我们这次所有的猪里,少见的高原型猪种!”
“乌金猪起源于云贵川乌蒙山区与金沙江畔,是中国高原生态系统唯一自由放养驯化的猪种,也是生活吃习最接近野猪的猪种,乌金猪以肉质鲜美,富含钙、铁、锌和Ω脂肪酸,适合高原牧场养殖。与西班牙的伊比利亚黑猪齐名。”
“我们都知道,金华火腿的原材料是两头乌。”
“而和金华火腿、如皋火腿齐名的,我国三大名腿之一的‘云南宣威火腿’,所用的原材料,就是乌金猪。”
(作者题外话:客观来说,金华火腿虽然名气甚大,但只适合煲汤用,或者做菜时作为提鲜增咸的辅料。不适合生吃。因为金华地处沿海,湿气重,所以腌制火腿用盐甚多,特别咸,因此不适合直接吃。而宣威火腿的含盐量就低很多,可以生吃,非常美味,堪比西班牙的伊比利亚火腿。宣威火腿还可以用来制作著名的“云腿月饼”,也非常好吃。云南的火腿月饼和鲜花月饼都很有名,私以为还是火腿月饼好吃,真是人间美味,网上很容易就能买到,感兴趣的读者朋友可以试试。)
在鼓掌声中,王定元和乌金猪走进了会场。
韩舟继续道:“最后一位,是由我们协会的形象大使,和她抱着的小香猪!”
“小香猪又名‘迷你猪’,民间美其名日‘七里香’、‘十里香’。它原产于少数民族山区,古时虽有饲养但数量极少,仅做‘贡品’专供皇亲贵族享用,不许百姓食之,从而限制了香猪的发展。解放后,濒临灭绝,直到20世纪80年代末,全国畜禽资源调查时方被发现,当时仅存几十头。”
“小香猪是微型猪种,具有瘦肉厚、纤维细、小香猪脂肪颗粒小、香味浓郁、早熟易繁,且极少体重超过50kg等特点(宠物香猪一般不超过20kg),全世界唯我国有。”
韩舟解说的同时,一个天仙般的女郎,抱着一头粉粉的、肥嘟嘟的小香猪,走入会场。
顿时,响起了无数的惊呼声。
“天呐,竟然是巴热!!!”
“她竟然是形象大使!”
聚光灯打在了风情万种的巴热身上。
咔嚓咔嚓。
无数拍照声响起。
不到一分钟,就有数条微b、抖音发了出去。
瞬间,这一消息,就火爆了全网。