第109章 京酱肉丝

时候发现外面天气真好，感觉会很热。幸亏昨晚一直开着空调，所以睡觉睡得很香、很稳、很解乏。

    可是很明显的，去看升国旗是没戏了。

    我回来的时候，老大和周建也行了，我们都心照不宣的没有再提看升国旗的事儿，而是洗漱了一下准备出去吃饭。

    至于下午，老大提出要去中关村看看。

    其实早在刚来实习的时候，老大就拿着我的数码相机到处拍了一下试了试。

    看得出来，他挺喜欢拍照，只不过他没有相中我的相机，毕竟那是一年之前的电子产品了，而且在一众相机中，它的价格也不是特别高，1800元。

    那是我高考之后，我妈给我买的礼物，我用这个相机拍了很多高中毕业照，还和几个要好的同学拍了合照，可惜我们毕业后就不再是同学了，也没能成为朋友。

    我说那好啊，我们去中关村逛一逛，看看首都的电子科技都有什么。

    周建也很有兴趣。

    中午我们没有去太远的地方吃饭，又来到巷口的小吃店，又点了一次京酱肉丝——我们仨给东北的时候，都没吃过这么好吃的京酱肉丝，至于正不正宗，我们无法评论。

    这道京酱肉丝，按老板的说法，就是纯正的京味儿传统菜，肉丝就是猪肉，主要是酱料，用的是甜面酱，里面加了老抽，确保色泽红亮。

    端上来后这道菜的确呈现出红亮的色泽，十分诱人。虽然这家小店的窗户透光性一般，但是隐约的正午的阳光从门缝照进来后，还是给这道菜蒙上了一层霞光。

    这肉丝是腌制过的，虽然只是简单的盐、料酒、淀粉抓匀，但是炒熟吃到嘴里口感比直接生炒肉丝强太多了。

    除了肉丝和京酱以外，还有葱丝的配菜，夹几根葱丝和京酱肉丝混合着放入口中，那种肉丝的鲜嫩、甜面酱的香醇、葱的清香相互交融，形成了一种难以言表的美味。

    反正从口感和味道上来说，京酱肉丝绝对是一道非常美味的菜肴。肉丝经过腌制和爆炒后，外酥里嫩，口感十分好。而甜面酱则是这道菜的点睛之笔，它既能增加菜肴的口感层次，又能让菜肴的味道更加浓郁。在品尝过程中，甜面酱的香醇与肉丝的鲜嫩相互交融，形成了一种难以言表的美味。此外，葱在这道菜中也起到了非常重要的作用。它不仅能增加菜肴的清香味道，还能让菜肴更加爽口。当这道菜滑入口中时，先是感受到肉丝的酥脆和鲜嫩，接着是甜面酱的香醇和浓郁，最后是葱的清新和爽口。这种口感和味道的层次感让人欲罢不能，直呼过瘾。

    我们在吃京酱肉丝的时候，配的是米饭。把米饭和京酱肉丝搅拌在一起，让米饭吸收甜面酱和肉丝的香味和滋味。这种搭配既增加了口感层次感，又丰富了营养价值，而且特别下饭，真是人间美味。

    我们仨商量，要是不想出去吃大餐的时候，就吃这个，哪怕接下来一周都给这儿吃，也不成问题，毕竟谁知道离开北京回了老家那边，还能不能吃到这款京酱肉丝呢？