第141章 鸳鸯火锅

道完美地融入蘸料中。在食用时，只需将食材轻轻蘸上一些海琦王蘸料，就能让食材的味道瞬间提升，让人回味无穷。

    可以想象，在寒冷的冬季，一家人或者三五好友，围坐在热气腾腾的火锅旁，一边品尝着美味的食材，一边享受着家人朋友的欢聚时光，无疑是人生一大乐事。

    现在家里吃火锅，自然是电磁炉加上不锈钢的锅就搞定了，但是很久之前，铜火锅那是相当受欢迎的。

    我爸当年还花大价钱买了一个铜火锅，在老家的时候偶尔吃一下。

    只是吃的时候，准备工作要花好长时间，因为铜火锅中间要烧炭，而我爸弄的时候，中间的碳总是烧的不好，一开始我们总是被烟呛到，呛的我又咳嗽又流眼泪。

    不过说起铜火锅，从材质就能想象得到它的贵重。

    据说铜火锅起源于古代的宫廷，那时候，皇帝们为了彰显自己的尊贵地位，命工匠打造了精致的铜制火锅。

    这种火锅不仅外观华丽，而且功能齐全，能在寒冷的冬天为皇宫带来温暖。随着时间的推移，铜火锅逐渐流入民间，成为老百姓餐桌上的美味佳肴。

    据我爸说，在老北京铜火锅可是一道不可或缺的美食。每到冬天，北京的大街小巷都能听到“炭火铜锅响，鲜汤暖心房”的欢声笑语。铜火锅讲究的是原汁原味，炭火的炙烤通过铜的传递让食材充分吸收汤底的精华，口感鲜美至极。

    铜火锅必须用纯铜打造，这样导热性好，能快速将热量传递给食材。用骨头熬制的汤底作为铜火锅的基底，再加入各种香料提味，让食材保持原汁原味的同时更加美味。新鲜的牛羊肉、海鲜、蔬菜等都是铜火锅的好搭档，它们在炭火的慢炖下变得更加鲜嫩可口。

    只可惜，后来家里实在太穷了，为了生计，那个铜火锅卖了——并不是按铜火锅卖的，只是按黄铜的价格卖给了收废品的。

    这一顿鸳鸯锅，我自己就吃了整整一斤羊肉，菜啥的更是不计其数，光是蘸料我都换了三碗。

    吃的我真是太爽了，汗水从头流到脚，更是醒了数不清次数的鼻涕。

    我吃饭爱出汗，吃火锅更是大汗淋漓，一方面是热气腾腾，再加上锅底和蘸料的麻辣；另一方面则是纯粹是遗传了我爸的优良基因，我爸吃饭出汗比我还多。

    据我妈说，我爸有时候坐着看电视都能出汗。

    我不知道出汗多好，还是出汗少好，反正我那晚上喝了一大瓶汇源果汁，还喝了好多凉白开，可惜还是口渴，喝到最后都已经喝不下去了。

    唉，吃火锅就这点不好，吃的口咸。

    我妈在一旁说：“那还不是你蘸料吃多了，你自己都快吃了一袋海琦王，还给那儿说呢！”