再说了,女孩子家抛头露面也不好。
“你也是,瑶丫头年纪轻不懂事,你也不懂事?怎么就不知道拦这些,跟着她瞎折腾!”
卢氏下意识的就想为江瑶辩解,余光却瞧见江瑶冲她使眼色摇头,接着就听她道。
“外婆,我这都还没做呢,您就说我不行,这可太让人伤心了。不过我知您是关心我们,怕我们胡来会浪费钱。”
“您放心,我的手艺绝对一流,不会浪费半点豆腐的。而且兜子也不费什么钱,大不了我们自家人吃好了。”
江瑶又是撒娇,又是说窝心话,最后还做保证,终究是让卢老太允许她泡豆子,明天磨豆腐。
大抵是承载着大家期待的缘故,江瑶次日醒的很早。
看着昨日妹妹们主动帮她,洗干净的石磨和其他工具,江瑶弯出了一个大大的笑,接着就将泡好的豆子洗了提出来磨豆腐。
陆陆续续的,卢氏和二妹三妹也醒过来,纷纷围过来帮忙。
在大家合力之下,当卢老太抱着小妹出房间的时候,泡的一大桶豆子已经磨完,经过处理后倒进了大锅里。
江瑶眼尖的瞧见卢老太,又看了眼锅里,刚好是适合喝豆浆的时候,她就笑盈盈的给卢老太和娘还有妹妹们各盛了一碗豆浆。
就在她差点忘记给自己留豆浆的时候,二妹扯了扯她衣袖。
“大姐,你都没有豆浆。”
“嘿!我忘了!”江瑶后之后觉得笑了一声,干脆盛了一小盆出来,要是谁不够喝,还可以再添。
看向一旁还在望着她的江玉,江瑶忽然觉得,有家人惦记真好。
她一定要靠自己在现代学的各种本事,带领家人走向更好的生活!
有之前的经验在,江瑶现在点豆腐几乎是一点即成,卤水不会加多,更不会太少。
在豆腐初形成豆花之时,她先盛出一大碗,余光扫见卢老太眼底有些疑惑,她便扭过头去解释。
“外婆,我这先盛出的一碗叫豆花,吃起来特别嫩,很适合蘸佐料吃,过会儿我就给你们配佐料,你们可以先尝尝试试。”
“其他的我会把它压成老点的豆腐,用来做豆腐盒子跟臭豆腐。”
不知为何,听到江瑶有条不紊的解释,手下动作也一刻没停,卢老太心中的怀疑弱去不少。
但,若想真正说服她,还需得尝过江瑶的手艺才行。
臭豆腐之前就腌得有,为了让大家尽早吃上饭,江瑶最终还是决定中午再做豆腐盒子和臭豆腐。
早上大家就吃豆花下饭。
江瑶一边往蘸水里加葱花,一边默默感叹。
自家外婆还是挺勤快的,院子里就种着小葱,这样一来,炒菜或者煮面要用就很方便。
看着嫩得被筷子一戳,就会抖上几抖的豆花,卢老太还是头一次见到,之前街上的豆腐都不如这个诱人。
在江瑶的示范下,她夹了一大块。
不过她没有一开始就蘸蘸水,她想尝尝纯豆花的滋味。
豆花入口,卢老太就冲江瑶竖了个大拇指,“香!嫩!滑!”
没想到这小丫头还是有点本事的。
“外婆,您再试试蘸着吃,也很不错的。”江瑶笑着推荐。
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