也担了风险,而且确实做出了改变,该是你的早晚是你的,食堂现在看来还不错,如果是免费的就好了!”
咣铛一声老龙就摔地上了,“爹,你是我亲爹还不行吗?三五块的份饭,现在已经不错了,你不看学生都很满意吗?现在食堂是我们自己雇的厨师,基本上不赚钱啊!你们这些半大小子最能吃了,米饭都八两九两不叫事啊!一个月光大米就能吃六万斤!你让我免费,学校不得被吃破产了啊?那是小三千张嘴啊!你没听说过那句话吗?天下没有免费的午餐!”
“放屁!印度、日本早就实现了小学生的免费午餐!美国也有好多州实施,怎么就没有免费的午餐?你出国考察白去了?”
老龙急得面红耳赤,掰着手指头给刘忙算账,“你看啊,现在学校套餐中午能卖出不到两千份,晚上能卖出一千份左右,如果免费的话——不行,免费的话基本都在学校吃了,那得按人数算,就算三千学生,平均一餐成本四元,一天正餐八元,加上早餐得十元,一天就是三万,一年下来就是1095万,人家国外免费也是给小学生啊!中学生饭量是小学生两三倍,一年一千多万,学校不得吃破产了啊?”
“也对,我是有点难为人了,原来以为你卖个肾就差不多够了呢,这一算,还真得研究研究。”
老龙脸都绿了,你是打算把我豁出去了是吧?
“你不说背黑锅、送死你都去吗?”
“……”
“等会,你个老梆子!差点被你绕进去!”刘忙又是一口花露水喷了过去,“你给老子算的是售价,成本哪有那么高?原来老胡的小舅子承包,饭菜也是这个价,交着你的巨额承包费还能赚钱,虽然食材上缩水,但也差不了这么多,而且那时候食堂名声臭,翻台率连现在的一半儿都没有,你个老小子忽悠我!食堂现在学校自己办了,不赚钱?你把账目给我拿来!”
“这个……”老龙看被戳穿了谎言,也手足无措。
“餐饮业至少是半利!食堂做到这么大,进货量惊人,你把食堂的采购业务交给我!三餐我不敢保证,但学校免费的午餐,我们吃定了!”
看了食堂这几天的账目之后,刘忙更是坚定了这个信念,食堂目前都是从市场上直接采购,大批量进货的优势根本没发挥出来,而且经过核算之后,平均下来一份免费的营养午餐,荤素搭配,成本只要不到两块钱!一天不过六千元,东沟基本上就是农村,直接从菜农手里订购,要比市场上便宜了近一半儿,又联络了附近的养鸡场、屠宰场和东沟的鱼塘,大规模进货的话,比市场上采购要低了大概三成左右,刨去来回的运输成本和人工成本,平均每天进货都能省个三四千元左右,有了这笔钱,免费午餐有了一半了!考虑到免费午餐提供后会降低食堂收入,里里外外一进一出,这三千多块钱恐怕隔一天免费一次都做不到,不过算下来一周免费一天是肯定没问题的!
“让你这么一说,学校没有增加任何成本,但是学生似乎真的能够每周白吃一顿了?”
“每周免费一顿怎么够?”刘忙坏笑了一下,老龙不仅打了个寒战,赶忙捂住了自己的肾。
隔了没几天,电视台的记者如期而至,的确没有任何预约,直接杀向校长办公室,敲开门给了老龙一个面部特写,那个出乎意料的表情的确装不出来。
“其实你们应该快到中午再来,直接和我去食堂吃一顿饭就全明白了,现在才十点,我要是通知食堂临时加菜,都来得及!”龙校长对着记者调皮的笑道。
“对于龙校长的人品,我还是信得过的!”记者其实不是不明白这点道理,这个时间来,就是给老龙时间,让他能够提前做准备的,没想到他竟然不用,反而把这事给点破了。
“今天卫生局的同志没来吗?唉,有点遗憾啊,我还想让他们指导一下我们工作呢!”老龙是胸有成竹,谈笑风生。
刘忙日记:
1、以众人遇我,我故众人报之;以国士遇我,我故国士报之,学校把学生当成顾客,学生当以何报之?
2、给孩子一口免费的营养午餐,比什么爱国主义教育都管用。还是上面那句话,待我如子女,我必孝之;待我如囚奴,我必闹之!
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