第502章 脱胎于鱼而精于鱼

鱼肉的外焦里嫩搭配鱼翅的爽滑胶弹，以及那鲜香浓郁的味道，好！”

    “谢王爷！”岳察得意的朗声冲果郡王回应了一句，同时抱拳拱手一揖到地！

    果郡王又吃了几口鱼，转身瞅着岳察，吧唧吧唧嘴说道：“岳察！你这跃龙门不比灌汤黄鱼差啊！”

    一脸我虽然是吃货，但是我也懂烹饪的果郡王，笑嘻嘻的冲岳察念叨了一句后，歪头看着身旁这道跃龙门，突然冲着众人伸出三根手指说道：“灌汤黄鱼烧制最难的地方有三处：一是整条鱼脱骨，二是烹制鸡汤，三则是灌汤煎烧。三处地方中最关键的是在于藏了丰厚食材于腹中而不外漏一丝一毫，于是便要求去肠取骨而肚腹不破的技术。由于此菜制作难度很高，只有功力深厚的御前大主厨方能掌勺。”

    岳察得意的微微一笑，冲着果郡王点了点头。

    果郡王继续说道：“然而你没剔骨而是直接去了鲤鱼的内脏，然后把烹饪好的汤汁直接灌进了鱼腹之中，虽然是简化了很多步骤，但是搭配着本该在鱼腹的食材外用，也是一个不错的思路！不错，不错！”

    说完话，果郡王转身冲着张爽说道:“启禀圣上，岳察做的这道跃龙门，鲤鱼造型苍劲有力宛如遨游在天际，确有鱼跃龙门之势，扣题！味道更是融汇着山珍与海味，难能可贵的是山珍海味并没有抢了鱼肉本身的味道！”

    说完话，果郡王冲张爽拱了拱手。

    张爽嗯了一声，微微一点头没说话。

    岳察偷眼看了看张爽，脸上那得意的笑容微微敛去了些许。

    果郡王这时候瞥了眼李小仙，注意到他把面条捞出来放在碗里，把烹制好的鳝鱼丝以及汤汁码放在面条上面，最后又放了些许葱丝以及香菜……

    果郡王轻轻一抿嘴，舌尖似乎轻轻舔了舔嘴角溢出来的口水。

    板着脸，果郡王走到了李小仙的操作台前，不等李小仙把这碗鳝鱼面端到评判席上，自己就忍不住用手轻轻摩挲了几下面碗，微微出神的不知道在琢磨什么的果郡王悠悠叹了口气。

    同智云听到果郡王的叹息，瞬间整个人就仿佛被人从云端掀落一般。

    “鳝鱼面？”果郡王突然冲着李小仙问了一句。

    “是的！”李小仙点了点头，小声回应了一声后，冲着鳝鱼面指了指说道：“请王爷品鉴。”

    同智云看着果郡王端起碗，用筷子挑起面条的时候，突然叹了一口气，而且同智云注意到果郡王的微表情，眉头紧皱……

    “哎！”同智云也叹口气后，小声冲李小仙问道：“师傅，你说这面条我是不是擀的太宽了？

    李小仙苦笑着摇摇头，没说话。

    果郡王吃了一口后，忽然眉头皱的更紧了。

    “我就说嘛！跃龙门跃龙门，弄什么鳝鱼面，看看人家岳察……”低着头的同智云，一边抠手指一边小声吐槽着鳝鱼面，可是当同智云耳畔传来止不住的吸溜吸溜声时，同智云一脸愕然的抬起头，只见果郡王竟然一仰头，咕噜咕噜几声把汤都喝完了。

    “吖？”同智云愣住了。

    坐在皇位上的张爽，则冲着李小仙微微一笑。