很多队员欢呼一声,然后急忙开始找木柴准备生火做饭,萧可欣和女队员们一起将采来的蘑菇洗净炖汤,有几个有经验的女队员还采来一些野菜加入汤锅。
男队员则是各自为阵,把自己抓到的鱼解刨清洗,刮鳞去腮,然后在腹部用刀拉开几道口子,木棍穿过鱼嘴架在火上翻烤。
丁皓也不例外,此时他正准备解刨第一条澳洲鳕鲈,拿起刀无意中瞄了一眼不远处的大水牛,这家伙也正在料理他的鳕鲈。
“咦?他是在刮鳞吗?这鱼哪里有鳞片?”
仔细盯着大水牛看了半天,确定他的确是在给鳕鲈刮鳞,这才拿起被自己砸晕的鳕鲈看了看,原来这种鱼表面上看去和海鱼有点像,而且肉眼甚至看不出有鳞片。
实际上是因为它的鳞片太细小而且非常的紧密,加上身体颜色又是黑褐色,还被虫纹掩饰,所以很难看出来有鳞片。
“幸亏有这大块头在,不然差点连这身盔甲一起烤了...”
丁皓嘀咕了一句开始拿出刀将鱼鳞刮掉,鳕鲈鱼鳞太细小而且和身体贴的太紧,刮起来难度不小,一条鱼就折腾了好一阵子,旁边女队员锅里的菌汤都已经开始飘香了。
看着满地的鱼鳞抹了把汗珠,第一条鳕鲈总算是刮完了,一刀抛开鱼腹,虽然没有闻到香味,但是腥味的确比普通的鱼小很多,只有淡淡的一点,那是血液散发出来的。
丁皓算是速度很慢的了,其他人的鱼都已经架在火上烤了半天,他的才刚串好,起身在一旁转悠了两圈去借调味料。
结果发现没一个带调味料的,因为溯溪经常要涉水,即便是密封的防水包也难免偶尔湿透,所以携带起来不是很方便,另一方面澳洲人吃水产喜欢原汁原味,所以出于口味喜好很多人也不喜欢带调味料。
无奈他只能回来自己烤着鳕鲈,还好萧可欣带了一点盐,凑活一下总比没有的好。
“噢,天呐,丁,你是如何抓到这么多鳕鲈的?”一名女队员无意中看到丁皓面前的火堆上架着七八条四五斤重鳕鲈眼里充满了惊讶。
“哈哈...我运气好,一会大家过来一起吃。”
鱼肉非常的细嫩,在火上烤了一会儿便开始飘香,尤其是鳕鲈,血腥味被蒸发后那种特有的香味开始散发出来,虽然不是很浓郁但却十分诱人。
虽然一开始大家都说是自给自足,但真正汤烧好鱼烤好后所有人都围坐在一起开始分享,这也是团体活动最大的乐趣之一。
由于没带什么调味料,蘑菇汤并没什么味道,但是蘑菇最原本的鲜香也因此保存了下来,尤其在冰冷的河水中泡了这么久,除了丁皓其他人都有些体力透支,一碗热乎乎的菌汤下肚让人顿感舒泰。
“哥哥,这个鱼肉真好吃~”
鳕鲈没什么小刺,看着其他人都在大快朵颐,小萝莉也忍不住拿起一条咬了一口,小脸顿时笑成一朵花,拿着手中的鱼就要给哥哥尝一口。
看着她满脸期待的样子,丁皓也偏头咬了一口鳕鲈肉。
每个户外运动员都是烧烤能手,所以大家的手艺都很棒,大水牛烤的这条鳕鲈也不例外,鱼肉外脆里嫩,一口咬下去如同鸡肉的感觉,而且吃到嘴巴里之后丁皓才庆幸幸亏没有带调味料,否则鳕鲈原汁原味的香嫩就要被毁掉了。
真正吃到鳕鲈肉之后才明白大水牛对它的那些评价,肉质十分的细腻解释但又不失鱼肉的鲜嫩,所以一口咬下去才会有鸡肉的口感和鱼肉的鲜香,难怪会被称为澳洲的国宝淡水鱼。
品尝了一口之后就再也不能拒绝这样的美味了,丁皓拿起自己烤好的鳕鲈也开始大口吃肉大口喝汤,心里还在想着,这样的美味如果能在自己的牧场里大面积养殖肯定不错,
嗯~既然是澳洲的国宝淡水鱼,那其他国家应该是比较少有的,出口应该不错。
美味是给大家分享的,七八条鳕鲈大多都被... -->>
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