第037章 焖露神鸡

    “来，子玄，最后一块了，快吃！”蓝李氏把最后一块猪蹄子捞起来，往蓝子玄碗里扔去。倒不是她偏心，这孩子好不容易捡回一条命，得多吃点肉，补补身子。贵的羊肉吃不起，便宜的猪肉还是有的。

    蓝子玄嘴角两边都是油星子，显然已经吃了不少，但这最后一块，他考虑了一小会，决定还是不能轻易放过。他夹起这块细看之下还能见到几根短毛的猪蹄，放在鼻子下表情夸张地闻了几下，才张开嘴一口吞入，接着便眯起眼睛一顿狂嚼。

    猪蹄这类太有嚼头、对牙齿挑战极大的东西，他原本不喜欢吃，吃完牙齿和牙缝都难受，但这高压锅也忒神了……他怎么也想不明白，为什么烧掉的柴火还不到家里那面铁锅的一半，却能把这蹄子煮得这般奇烂无比，差不多达到入口即化的程度，吃起来几乎不用费什么牙力，但味道却是出奇的香。

    最要命的是跟黄豆一起熬出来的汤汁，那香浓的程度不只他，连年近半百的老爹老娘也都连连惊叹，说从未见过也从未喝过这么浓郁的肉汤。

    “娘，村里种黄豆的人家多吗？”蓝子青从头到尾一直默默地吃着自己的饭，这么好吃的猪蹄，在他看来好像还嫌油腻，天知道他一直在想着什么。汤倒是喝了不少，将蓝修竹舀给他的一大碗黄豆压猪脚浓汤喝了个底朝天，满足地打出一个饱嗝，才忽然开口问道。

    “黄豆？种的人应当不少吧。咱家清明前就种了三亩，不过又是吃又是卖的，上次还给你拿去一些制盐用，现在也没剩几粒了。好像村里就数豆腐老六家种得多，他们家每天都要磨掉好些豆子，自己地里种的还不够磨豆腐，以前经常见着六子上县里头，一车一车地拉回来，不过最近他都帮着拉骨头回来，黄豆倒拉得少了。以前他们除了卖豆腐，也卖豆子……子青，再舀点汤喝？”蓝李氏说着见碗里还有点汤液，便用铜勺满满地又舀了一勺停在半空，不知道要添到谁的碗里去。

    蓝子青用手掩住自己的碗，示意自己已经很饱，蓝子玄还在咀嚼着美味的蹄子，蓝修竹吞了一口口水，将自己的碗往前推了推道：“他娘，子青不要，给我舀点，别浪费了。来来来，也别舀了，全给我倒进来吧……”

    美美地吞下几口浓汤，蓝修竹这才慢悠悠地说道：“有道是水田种稻，肥田种麦，瘦田里头种豆子。咱村的田地是出了名的瘦，所以豆子每年都有大把人种。而且芝麻种稀，黄豆种密，这东西一亩地能下好多种子，吃肥又不厉害，只要多挑水，不让它们渴着便行，四乡八里的都爱种这个！对了子青，咋突然关心起豆子来了？”

    蓝子青打了个马虎眼道：“黄豆好东西啊，多种点好，多种点好！娘，你晚点得空了，上六子哥那买一筐回来。对了娘，我让你腌的鸡腌好了没？”

    蓝李氏将麻布做的厨裙围好，双手熟练地伸到身后打了个活结，才回答道：“鸡倒是腌好了，就是你要的那泥也忒奇怪了。那玩意咱们家真没有，也没地儿买，娘是一点辙没有……泥巴的事得问你爹去。”

    蓝修竹将碗里的汤汁吮得一滴不剩，这才放下碗得意地一笑，站起身从角落的柜子里抽出一个木盆子来。蓝李氏侧过头瞄了一眼，只见里头果然胡乱地扔着几团黑乎乎的封泥。

    这封泥是酿酒的时候盖在酒坛上用来密封的，就这东西，真不知道蓝子青怎么还当个宝似的。

    “子青，这里头够了吧？你爹我虽然不是酒鬼，但咱们村里谁家有酿酒、谁家有种豆这些个秘密情报，我还真知道不少！不够的话，我再跑几家，再给你要点去？这东西也没大用，泥巴罢了，一听说是你要的，王婶她们问都没多问一句哩！”

    蓝子青随手拿起一块封泥，放到鼻子下闻了闻，一股酒糟味扑鼻而来，忍不住蹙了蹙鼻头。

    “不用了爹，我瞧着这份量应该够了，暂时就先这些了。”

    蓝李氏一边收拾着桌上的碗筷，一边不时地回头瞥那盆子里的封泥，忍不住又多嘴问道：“子青，你让娘给你腌的那头小母鸡，虽然料酒复杂了点，但娘倒是没啥好说的。可你让你爹给你找这些黑不拉几的泥块来，娘是真想不通你在搞什么名堂。”

    “娘，叫你腌的那个鸡可不是寻常的鸡，它叫叫……”蓝子青将手里的泥块扔回木盆子里，手指支着下巴想了好半天，终于想到一个自己觉得好玩的名字，“它叫焖露神鸡！”

    “焖露神鸡？”蓝修竹两口子异口同声地叫道。

    “是的娘，我让你调的那个料酒就叫焖露，是我独门的秘方！”反正吹牛扯淡又不要判刑坐牢什么的，蓝子青便放开了架势，使命地扯起来。

    一旁的蓝子玄放下手里的碗筷，也靠... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读