第三十章 文明小吃店

”，其实就是那种火车车厢似的小小的集装箱房。

    五平米！月租五千块钱，不过倒是不用给转让费（轻则十几万），两个人又是抹着眼泪鼻子的才使后勤部主任答应他们一个月一交店面儿地租租金。

    交了五千块钱的店面儿租金后，孙光明和段文静两人又是跑南海市工商局办开“小吃店”的经营牌照，还有税务局的税务牌照、食品卫生安全牌照，林林总总一个月总算是弄了下来，这些却又花去了大概五千块钱。

    他们现在只有不到三万了，孙光明和段文静两个人今天仔细盘查了下手里剩下的钱，总共两万八千五百元左右。

    便又开始在淘宝上、网上翻找查看饼铛、炉子，他们决定不做肉夹馍，而是做肉盒，和肉夹馍一种类型的“圆饼里加肉”的小吃，这是孙光明家乡hn的特色小吃，因为综合来看，做肉盒更快捷、方便，他们两个人一个人做，另一个卖和收钱，差不多能忙得过来，要是卖做肉夹馍，那他们两个说不定还忙不过来呢，毕竟卖肉夹馍时需要把卤猪肉剁碎，再夹在饼中，会麻烦一点。

    花了八千块钱在淘宝上购买了一个电饼铛，商家配套又送了很多工具，夹馍夹子、螺丝刀、钳子、电源线、保险丝之类的，物流公司德邦的大汽车把这个大大的电饼铛送到了一号宿舍楼门前，光运费就是五百块钱，不过物流公司的人还算实在，看到有这么大个快递，便叫了几个人帮他们把电饼铛搬到了他们在商业一条街的小店里，这个直径一米的电饼铛有半米高，是个圆柱形，直径一米，刚好是把他们的“文明小吃”店店门口全部挡严了。

    不过他们之前就考虑到了这些，当初在那个华鼎集装箱公司定制小店店面儿铁皮箱时便定的就是侧开门的，他和段文静两人便是能从侧面进入小店，站在里面或坐在里面——小店纵长也只有五米，不过还是能坐下三四个人的。

    电饼铛买好安放测试好了之后，他们便又是开始按照玻璃片儿上显示的“最美味商业小吃肉盒”百科全书上写的材料、比例，和“卤水”“调料”的材料，在南海市海甸岛上的大菜市场进行分别采购，光是采购第一次试做肉盒的料，就用了两天时间。

    而卤水的制作，则是很特别，之前孙光明没接触过小吃行业，所以也不太了解，不过玻璃片儿上写的“最美味的卤水”，需要用到一些特定的特别食材，这些食材当地菜市场没有，他又不得不上网搜索，最后花了一周的时间才是完全找齐。不过因此第一次试做玻璃片儿上的美味肉盒，时间就是又推迟了一个星期，这一耽误就是到了8月15号。

    孙光明和段文静两人脸上都喜笑颜开，历经一个半月的开店准备，第一次试做的美味肉盒已经制作完成，此时正放在银白色干净光亮的不锈钢电饼铛里烤制着。虽然电饼铛盖子还没掀开，但他们似乎就已经闻到了那股无与伦比的香味。

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