第104章 老食客返场！

我吗？”

    南意点点头：

    “当然了，你是我们以前炒饭摊的客人，来过3次。”

    他小脸儿的表情十分淡然，好像能记得半个多月前上百号客人里的其中之一，根本算不得什么大事。

    小李却激动得狂点头：

    “对对对，是我！我们几乎天天报道，结果遇到家里出事回老家了一段时间，再回来你们的炒饭摊就不见了！”

    小李怎么都没有想到，会有缘分在这里再见炒饭摊的小老板！

    难道说……

    “这家店也是你妈妈开的？”

    南意想了想：

    “算是吧。”

    反正店里他妈妈说了算啦。

    他很聪慧，也很敏锐。

    于是提前察觉到了小李的意图：

    “不过现在不卖蛋炒饭。”

    “明白明白！”

    小李尽管遗憾，但很快就想通了。

    蛋炒饭固然好吃，但是这满满一页的菜单，论味道和丰富程度，都是有过之而无不及啊！

    什么？不能背叛白月光？

    一家人的事情怎么能叫背叛呢，它们不是来拆散这个家，而是来加入的！

    其乐融融多么美好！

    南意见眼前阿姨眼睛冒光的样子，摇摇头，已经习惯了。

    大人们都这样奇奇怪怪吗？

    “那我去帮你们倒水。”

    南意很忙的，迅速抽身离开。

    小李也不失望。

    小饭馆可比流动的炒饭摊好找！

    “我待会儿给你解释！”

    小李朝琪琪打了个手势，又给丈夫老张打了个电话。

    老张有气无力的声音随之传来：

    “怎么啦？我在吃饭呢。哎，最近蛋炒饭的照片也不管用了……”

    小李径直道：

    “我给你发个地址赶紧过来！炒饭摊老板我找到了！”

    “什、什么？真的吗？你见到他们了？在哪里……”

    “吃还是不吃？”

    “吃！”

    小李匆匆挂了电话，又叫来谢安安，加了一道菜。

    “再要一份腌笃鲜吧！”

    小李已经做好准备了。

    她要以最快速度，这这份菜单从头吃到尾！

    谢安安：“好的！”

    腌笃鲜是店里上的新菜。

    南枝本来打算三天过去后，再行推出。

    结果生意比她预想中的更加火爆，菜单上新的日子也跟着提前。

    作为春天的时令菜，腌笃鲜向来有“江南第一鲜”的别称。

    腌是指腌过的咸肉。

    笃在吴语里是小火慢炖的意思。

    鲜则是指新鲜的春笋。

    一块笋，一块鲜肉，再备上一点点鲜五花肉……

    就可以做上一份简简单单的腌笃鲜。

    有人会选择加入青笋或百叶结增添鲜味，但南枝觉得没有必要。

    有她亲手熬制的高汤作为打底，足矣。

    高汤可以说是中餐的根本，且在不同菜系里，熬制方法各有细微的不同。

    南枝的高汤是从早上6点起来开始吊的。

    以老母鸡、猪骨等为底料，大锅上火，不歇火、不加水，花费足足5小时得来的上等高汤。

    南枝当然可以熬出更好的顶级高汤，但需要的时间更多，而且没有必要。

    毕竟她做的是腌笃鲜，而不是开水白菜。