11、第十一章 鲜肉

和玉米等农产品也都收割的差不多，村长这几天都在院门口称重装袋，两日后，嫩玉米和刚产下来花生终于全部收完了。

    各家各户除了留了些自家用，其它的全部卖给了张书鹤，一家平均下来又得了两千多块，村长家整个院子都堆满了。

    第二日村长便与张书鹤去清点货，嫩玉米全部都用麻袋装好了，然后是近两千斤的湿花生，再就是一些才下来的蔬菜西红柿等，干菜也装了满满的五麻袋，里面都是些干白菜和干豆角，张书鹤还没怎么吃过干菜，村长跟他讲解说，干豆角全是太阳下晒干的，做时要用水泡好，然后在油里炸一下，再放些五花肉，八角，老姜和小茴香，炖烂后就会非常好吃。

    还有小竹笋，全是村民在山里挖的最嫩的小竹笋，没有用硫磺熏制，更没有添加剂，都是靠太阳自然晒干，为了方便保存，晒得非常干，吃着也安全。

    接着是土鸡蛋，不止是寡妇家的，每个村民家都会喂十几只二十几只的鸡，路坏了这段时间，除了自己吃的，村里一共积攒了四千多个鸡蛋，都有纸箱装着，还有村里自制的菜油二百多斤，小红辣椒切碎了一纸箱，这是张书鹤特意要的。

    然后就是些干果和农家自己在山里挖的一些清凉解毒的中草药，像金银草鱼腥草之类，都晒得干干的本来是准备拿去到县城卖，见张书鹤收就都卖给了他，卖的是便宜了些，但好在可以拿到现钱。

    十万块到最后不太够，张书鹤又拿出了两万，还余了三千，村长返钱时就跟他商量着说：“小张啊，这东西都收的差不多了，山里虽然凉快，但是也怕东西遭了老鼠，你看什么时间叫车来拉一下，我们村里人肯定会帮你的忙。

    张书鹤想了想道：“嗯，其它的也好说，只是猪兔鸡都是活物不太好弄，你看是不是直接给我肉，我带走也方便。”

    村长道：“你是说要杀好了带净肉走？”

    张书鹤点点头，然后把三千块又递给村长，“这钱就算做是村里帮忙的辛苦费，兔皮羊皮猪皮我不收，内脏下水你们留着，只要给我肉就行，价钱还是按原价算。”

    村长顿时一怔，这些日子他也有些摸不透这个年轻人了，说他是采购员，却不太关心货物的斤两问题，日日也不查货的数量，却每日必进山，若说他不是采购员又一下子买这么多山货，而且对收货物和公司说的头头是道。

    现在更是只收肉不收内脏，让他不由的更加疑惑了，不过收什么这是人家的事，他倒是不好开口过问，而且猪下水不要的话，分给自己村子的人好好弄也是道下酒的好菜。

    “可是，这些干货可以放些日子，但猪鸡若是杀了，肉恐怕就放不了多久，这里是山野乡下也没有什么冰柜可用。”

    张书鹤想了想道：“能放多久？”

    “山里温度低，再用井水镇着，大概能放个一天一夜吧。”

    张书鹤道：“那就明天让村民帮忙收拾下，晚上用水镇着，明天一大早我就叫人拉走，到时再放入带冰的保温箱中就可以了。”

    见张书鹤说的风轻云淡，村长把嘴边的话又咽了下去，最后还是依着他的要求，晚上给每户分了一百多块钱，让他们出力帮忙收拾那些被张书鹤买下的肉鸡肉猪，村里人自然欣然答应，连村里的那户寡妇都来帮忙，干一天不仅能分到一百三十多块钱，参与帮忙的每人还能分到不少猪下水。

    这些猪下水可是好东西，让家里媳妇好好收拾收拾，可以炒几个好菜下酒，第二日早上不用村长吩咐，都早早的爬起来去帮忙。

    等人都到齐了，就开始忙活起来，一群人男男女女，老老少少，男的宰鸡宰羊，女的拔鸡毛灌肠切肉，从早上一直忙活到晚上，才将肉全部弄好，并且按照张书鹤的要求，将鸡的内脏全部掏干净，外部洗净，猪肉切成块，排骨都剁好，骨头单独放，鸡肉猪肉兔肉都用半大的塑料袋子一袋袋装好，扎好口，全部放进几口大缸里，再填上才打上来的沁凉的井水镇着。

    张书鹤看过后，点点头觉得很满意，而村民也都是欢欢喜喜的分到自己的那份猪下水，回去弄了菜美美的吃了一顿，也是忙了一天都有些累了，一村二十几户，铺了被躺下去就都呼呼大睡了起来，连村长一家也不例外。