第58章 发明炒菜

    “咱们庄里的孩子们有几个读书的？”邓晨忽然问。

    “很少，先生主要教我和弟妹们读书认字。”

    这就是这个时代特色，读书很贵，平民百姓请不起先生，买不起书，也买不起笔墨纸砚。所以读书是世家大族的专享权利，于是治理天下也与平民没有一毛钱关系。邓晨深刻认识到，当前的社会矛盾是世家大族占据了绝大多数资源，让大多数平民连生存都困难更不要说发展了，这个矛盾不解决，社会就不会安定下来，更不会发展。老天既然让他穿越到这个时代，他总要尝试做一些事情，解决这个矛盾。

    技术容易推广，思想最难改变。

    穿越过来有两个月了，接触到了很多东西了，对这个时代也熟悉了，通过跟贾复深入交流，也知道了世家大族的顽固思想，看来要想改变这个世界，绝不是帮助小舅子打天下那么简单，历史上，刘秀统一天下，人口锐减，对资源的占用大量减少，使得矛盾没有西汉末年那么尖锐，但是东汉末呢随着人口增多，没有解决的矛盾就又突出起来。因此，他需要系统性地思考一下了

    别人姑且不论，他的孩子们年纪尚小，思想还有可塑性。他要从小抓思想教育，改变他们的三观，使他们成为他事业的极大助力。

    第二天吃过早饭，邓晨拉着邓姹下了庖房，让她给自己打下手。邓姹很高兴，因为阿翁做事带着她，她知道这是要给阿母的生辰宴做准备，于是兴高采烈地跟着跑去，刘元和小娥相视一笑，各自摇头。

    邓晨交代庖丁洗菜做好准备，他带着邓姹准备做个三层生日蛋糕。

    邓晨带着邓姹来到了庖房，里面已经准备好了一切所需的食材。邓姹看着这些食材，眼中闪烁着兴奋的光芒。她迫不及待地拿起一个鸡蛋，用力地打破壳，将蛋液倒入碗中。邓晨看着她，微笑着点了点头，然后拿起另一个鸡蛋，轻轻地打破壳，将蛋液也倒入碗中。

    邓晨拿起一双筷子，开始快速地搅拌蛋液。邓姹看着他，眼中充满了好奇。她忍不住问：“阿翁，为什么要搅拌蛋液呢？”

    邓晨笑着回答：“这是为了使蛋液更加均匀，做出来的蛋糕才会更加松软。”

    邓姹听了，点了点头，然后拿起一把面粉，轻轻地撒在蛋液中。她用筷子搅拌了一下，发现面粉并没有完全溶解，于是着急地问：“阿翁，为什么面粉不溶解呢？”

    邓晨笑着解释：“这是因为面粉需要慢慢加入，而且需要用力搅拌，才能溶解均匀。”

    邓姹听了，点了点头，然后继续小心翼翼地撒面粉，并用筷子用力搅拌。不久，蛋液和面粉完全融合在一起，形成了一块松软的面团。

    接下来，邓晨开始教邓姹如何提炼奶油。他们把牛奶倒入锅中，用小火慢慢加热。当牛奶快要沸腾时，邓晨迅速把火关掉，然后用勺子不断地搅拌，直到牛奶变成浓稠的奶油。

    邓姹看着这个过程，眼中充满了惊奇。她忍不住问：“阿翁，为什么牛奶会变成奶油呢？”

    邓晨笑着解释：“这是因为牛奶中的脂肪在加热的过程中逐渐分离出来，形成了奶油。”
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