060我去，高手

的就是外表，阿牛墩上来的大主干死就是外表完美，整个菜的外表看起来非常色香味俱全，而且刀工也是非常的完美，现在就等吃一口看是不是表里一致。

    彭飞忍不住的拿起筷子，稍微夹了一点，然后一口吃进了嘴里。

    我去，高手啊！！！

    整个鸡汤味都在干丝里面，刚才吃的这一口，里面的干丝再加上点鸡肉，让彭飞感觉特别的非常可口。

    而且煮干丝的鸡还不是超市里面那种白斩鸡，这鸡应该是散养鸡，鸡汤特别的鲜美，不是那种吃饲料的鸡能煮得出来的。

    彭飞真的没有想到，在这个小苍蝇馆里，能吃到这么正宗的大煮干丝，上辈子活了三四十年，都没吃过这么好吃的大煮干丝。

    …………

    虽然彭飞心里一阵感叹，可是手上却没有停，直接不停的夹着大煮干丝往嘴里面塞。

    等到大煮干丝吃到一半，彭飞这才有点不舍得停了下来，倒不是彭飞吃饱了，而是想留点肚子等后面的两道菜。

    因为这一道菜，让彭飞对接下来的菜特别的期待，如果接下来的两道菜还是这样的水准，对彭飞来说，这一趟来的真的物有所值了。

    第二道菜水晶肴肉，外表没话说的，该菜选用猪蹄为原料，先用硝、盐腌制后，配以葱、姜、黄酒等多种佐料，以宽汤文火焖煮到酥烂，再经冷冻凝结而成，等到切下来，整个外表非常的美观，让人忍不住的就想吃一口。

    而彭飞只吃了一口，就感觉到这菜油润滑爽、肥而不腻，非常的美味。

    这让彭飞一边吃一边连连点头，感觉今天捡到宝了。

    最后一道菜上的红烧狮子头，这道菜在康熙微服私访记里面也叫四喜丸子。

    看到阿牛把红烧狮子头上上来，闻到那一股浓重的香气，彭飞的口水都要流出来了。

    赶忙用筷子夹了一个，一口就塞进嘴里。

    虽然感觉嘴里塞的有点多，可是彭飞对这红烧狮子头，感觉真的不错！

    这肉应该是手剁的，整个狮子头上的肉丁剁的跟米粒一样大，肉之间的缝隙也让汤汁进去了，整个狮子头吃起来真的非常入味。

    而且这肥肉和瘦肉搭配的正好，三肥七瘦，让整个狮子头吃到嘴里面特别的爽。

    这手艺没说的，就一个字，牛。

    虽然扬州炒饭还没上来，不过彭飞还是把吃掉了一大半菜。

    本来没准备吃这么快的？想留多点菜跟扬州炒饭一块吃的，可是这菜太好吃了，彭飞没忍住，一夹就这么夹没了。

    等到老头子最后亲自端着扬州炒饭上来的时候，彭飞对他直接竖起了大拇指。

    这手艺真的没话说。

    不过美食当前，彭飞也没时间跟老头唠叨，直接接手了扬州炒饭，埋头吃起来。

    老头炒的扬州炒饭米饭颗粒分明、晶莹透亮。色泽红绿黄白橙，明快、和谐；口感咸鲜、软硬适度，香、润、爽口，真是好吃的爆了。

    这一顿饭吃的彭飞满嘴流油，等到吃完，桌上的碟碗除了汤水，啥都不剩了。