七十一、献技（一）

    霍光听到“金陵一刀”吓了一跳，秦玉却是一脸懵逼：“什么一刀？”

    霍光对秦玉说道：“据说南京城有个刀工特好的厨子，能蒙眼切豆腐丝，有人说他是现在淮扬菜的天下第一刀工。”

    肉山，也就是鲁达没说话，一脸得意地听着霍光介绍自己，抱着膀脸上的肥肉一抖一抖的，感情也是个纯血统装X贩子，这三人算是臭味相投了，一个赛一个的爱装，不过可惜的是，除了爱装X，这还有一个嘴又刁又毒的家伙：

    “这么说又是个徒有虚名的家伙？连肉馅都剁不好？！只会剁豆腐不会剁肉吗？”

    “好像是这么回事。”霍光煞有介事地点了点头，气得鲁达一阵乱叫，冲过来一把抓起桌上的鱼羊合鲜糕，瞪着一对和体型极不相符的小眼睛一瞅，整个人立马不叫唤了，秦玉和霍光诧异地对视了一眼，几秒钟后，鲁达转过头，一张原本须发贲张的胖脸陡然沉了下来。“谁特么偷做的鱼羊合鲜糕？！拿刚晾好的来，二位，这份不是咱做的！！！”鲁达对身后打下手的厨师吼道。

    后一句自然是对秦玉和霍光说的，很快已经有跟班拿来了一份新的鱼羊合鲜糕，这份看起来就明显和刚才那份不一样了，颗粒状的鱼籽和剁成碎末的羊肉混合的十分均匀，色泽光鲜，比刚才那盘看着黑不溜丢的胶状物强了不知道多少倍。

    霍光伸筷子就要尝，被秦玉一把打住：“不怕这金陵第一刀给你下毒？！”

    “吃咱的菜拉肚子的人都没有，怎么会下毒？！”鲁达气得下巴上的络腮胡子都要飞起来了，霍光哈哈笑着给秦玉和苏小小一人夹了一块，三人各自细细品了起来。

    “这个还真不一样，鲁胖子你还是有两下子哈。”霍光比了个大拇指，这小子看起来一脸高冷，其实性格倒是单细胞得很，之前被秦玉搞得丢了那么大一个脸都没怎么样，跟这鲁达实属误会，自然火气去的更快，吃了人家一口鱼羊合鲜糕就开始夸了。

    “那还用说？！这次金陵一刀作不作数？”

    “刀工还行，就是调味偏咸。”霍光嘴上还是不服气，秦玉这边和苏小小正往嘴里猛塞呢，抽空含糊不清地说道：“差不多得了，戏过了啊，咸什么咸，好吃，好吃！！！”

    鲁达抱着膀一脸不屑地反驳霍光：“你懂什么，咱们大牌档现在外地客多，当然得适当改良，北方客口重，自然要加点咸口。”

    “蘸醋里加蚝油不就好了，既能吃到原味又能满足口重的——都什么年代了还一碗干醋做蘸水，加麻加辣加酱油，全国的客人都满足。”秦玉一边往嘴里扒一边说。

    鲁达立马一副恍然大悟：赶忙对跟班说：

    “是啊，去，以后鱼羊合鲜糕加一碗白切鸡的蘸水——对不住了三位，今儿这顿免单，回头咱找出谁做的这碗糕，打折他的爪子！！！”

    这鲁达是条汉子，一见之前那碗合鲜糕真的是有问题，立马道了歉，这回倒是秦玉不好意思了，秦玉这人天生属癞皮狗的，要较劲犯浑他天下第一，可一旦大家文明客气起来就没咒念了，倒是霍光显得更游刃有余些：

    “那不用，那不用，没这个闯祸的咱们也认识不起来，我说鲁达师傅，您那蒙眼切豆腐丝的绝技我还没见识过，不如今天给咱们表演表演？”

    “咱那点雕虫小技，恐怕入不了这位小哥的眼。”这鲁达倒也不是一味的狂妄自大，虽然对自己的刀工信心很足，但秦玉刚才一菜排加一筷笼的两下远程攻击属实亮眼，鲁达是识货的人，自然知道秦玉的不凡之处，

    “入得，入得，正想见识见识传说中的文思豆腐呢——您大连人？”秦玉拱了拱手。

    见这边要表演切豆腐丝，本来因为打不起来已经萌生退意的围观群众又重新聚了回来，切豆腐丝这种高深的刀法一般人只在电视上看过，还看得将信将疑，眼下有人现场表演，爱凑热闹的广大人民群众自然不会放弃这个机会，一时间秦玉这一桌周围又热闹了起来。

    “老家旅顺口的，那咱就献丑了！”说着鲁达接过旁边早就准备好的菜刀，另一张桌子上，徒弟们也已经把切豆腐丝的家伙事布置好了——米许见方的实木菜板一块和清水一盆，当然还少不了一块嫩得吹弹可破的豆腐。

    所需简单至极，但要切好这豆腐丝，而且还是蒙眼去切，那其中的门道可就不简单了。

    所有人都屏住呼吸盯着肉山一样的鲁达，鲁达自己却并... -->>
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