二十一、重装餐厅的方案

    第二天，云片羽带着加西又去了绿萝餐厅，菲克斯也别扭的跟来了。

    老板等人都等着他们，云片羽把要停业消息一说，老板点点头，厨师面有难色，侍从侍女都议论起来。

    “别担心，戴纳夫人决定给全餐厅所有员工带薪休业一个月，”云片羽说，顿时引起无数松气的声音，她又说：“不过，即使餐厅不营业，大家也不能休息，因为餐厅要全面重新装修，除了餐厅负责人外，所有也要进行培训，重新竞争上岗。也就是说，我会对厨师进行厨艺培训，对侍从进行服务培训，在餐厅开业的前一天进行考核，考核通过才能留下，不通者当场解雇。”

    此言一出，众人哗然，就连老板都凑过来想要问清楚，云片羽又不慌不忙的说：“通过者工资加三成。”一下又安静了。

    云片羽既然说要负责餐厅，那么自然要拿出真本事来，幸好她大学时曾在西餐厅打过工，现在靠着金手指厨艺突飞猛进，否则她也不敢这么对厨师们指手画脚。首先，云片羽挽起袖子，带上围裙，去了厨房，说是要做几道西餐。

    厨师二厨等在厨房一角袖手旁观，等着看这位口气很大的异族女性的手艺，而其余人则在门外站着。

    云片羽看过了厨房的食材，有肉排鸡翅等肉，也有土豆等蔬菜，还有面粉面条面饼，也有奶酪和一种类似番茄酱的酸甜酱料，非常好，就是调料差了点，有盐、糖、类似橄榄油的油、两种偏甜的果酱，辣酱、以及十几种辛香料。

    云片羽心里估摸着能做出几种常见的菜肴，也就开始动手，选材，切肉、切土豆等，再拿起一种淡黄色的奶酪，几种水果切片切块，旁边的加西站在小板凳上，在水槽里洗青菜叶，拨笋皮，两人忙得不可开交，锅碗瓢盆碰撞出一曲叮当吵闹却又动听的旋律。

    亡灵高塔生活时期，加西就见过云片羽研发各式各样的古怪美食，早见怪不怪了，云片羽要他做什么就做，绝不多问。

    昨夜，云片羽躺在床上边吃马卡龙边翻阅菜谱，挑了几个适合的菜背熟做法，今天就现学现卖，因此云片羽很感激创世神给了她兑换原世界物品栏的功能，否则仅依靠她原来的做饭记忆，可无法做好美食。

    “菲克斯，过来帮忙。”云片羽直起腰，擦汗，心里估算着还需要多少时间，幸好昨晚已做好了醒面团的工作，不然今天可麻烦了。

    “我？”菲克斯问，这里这么多人怎么偏偏找他。

    “你会揉面吗？”

    菲克斯马上摇头。

    “那就帮加西切肉吧。”

    “我为什么要帮你？”他生气。

    “你常年练剑，切肉肯定能切得厚薄均匀，现在厨房就我和加西二人忙碌，估计到中午都做不完，所以你得帮我。”要是赤火在，也轮不到你。

    “不，你们去。”菲克斯马上指挥起厨师们。

    见状，厨师们也不闲站，纷纷进来，云片羽便脱手了，开始吩咐他们怎么做怎么做。

    “用刀按网格线条将面皮切成小四方形，然后这样在中间捏一下，就成了小蝴蝶结形状……”

    “肉片每烤四分钟翻一次面，撒上这种香料……”

    “要顺一个方向搅拌，千万不能错，等上劲了就喊我……”

    “记得只要蛋清，不要蛋黄，所有蛋黄都放在这个碗里……然后加盐……”

    厨房顿时热火朝天，黄油在煎锅里滋滋响的融化，三指厚的肉片被碳烤得逐渐变色，翠绿的蔬菜摆进碗中，樱红鹅黄的水果切成小块，搅拌混合，等大锅里的水翻滚，面条便撒下去，然后是打开烤炉，将生面团放入，之后，还有什么东西在油锅里炸得金黄焦香……

    一忙就忙到中午，太阳高悬街道外路人的头顶，而餐厅里，上至老板下至学徒，都望着满满一圆桌的菜，发出整齐的惊讶声。

    菜品光看着就相当豪华，超厚碳烤牛排配菜是单面煎蛋与青果、五色蔬味意大利蝴蝶面、黄金香草独角魔牛牛柳、小圆蘑菇配猪猡兽仔肉扒，芝士叶鳞鱼肉干披萨，罗宋汤、雪花粥、还有炸鱼薯条配番茄酱等，当然了，由于异界食材所限，番茄酱变成了黄酸果果酱，猪肉用猪猡兽肉替代，其余的就更不用说。

    可云片羽对味道还很有把握，更重要的是，她要让厨师们学会如何让菜肴从视觉上变得诱人。

    比如牛柳，洁白的圆盘上最先铺一层红绿两色的菜叶做底，然后再用筷子加牛肉一片片摆出螺旋状圆形，并堆叠成小山，然后‘山顶’再放上一小撮绿叶做装饰，看着像一座等待人征服的高山，任何人都会被激起拿刀叉征服它的欲望。意大利蝴蝶面，本身制作面皮时加入了由绿紫红黄粉的蔬果汁液，做出五种不同颜色，既美观有营养，并用能拼成一个大圆盘的五个小盘来装，仿佛一副春日油画般美观可爱，至于味道，你可以轮流品尝，依次体验青胡瓜、香芋、甜麻薯、南瓜、胡萝卜的味道，感觉不是品尝物种蔬果，而是欣赏一副五色油画，能感到心神平静，惬意且满足。雪花粥，如同雪花般洁白的雪林粟米煮成的粥，仅仅只放在粥表面中心放了一颗樱桃，就恰似皑皑白雪中绽放一朵红梅，赏心悦目。还有水果沙拉，红的、绿的、黄的三色水果被切成小块，装于奢华的玻璃碗中，透过晶莹的玻璃可看见水灵灵的果肉，再浇上一道淡黄色的酱料，尝起来清爽脆甜，意外的适口。

    除了西餐，云片羽还真加了一道她怀念的华夏菜，红烧狮子头，玫红色油亮的狮子头，色泽诱人，香气扑鼻，肉质更肥而不腻瘦而不柴，鲜嫩多汁。尝一叉子，让肉的美味在口腔里爆发，继而刺激大脑产生吃肉的幸福感，于是一干厨师想要顶礼膜拜。

    至于最后的甜品，冰淇淋香蕉船，数种水果成熟后的香甜口感与冰淇淋的冰凉绵密结合，就像惊奇歌剧里的二重唱，给每一个初次品尝的人激起鸡皮疙瘩的体验，以至于众人大呼小叫起来，‘这不是菜肴，这是魔法！我知道这是魔法’二厨如此叫嚷。

    云片羽放下挽高的袖子，虽然被灶台的火熏得又热又累，但目的算是达到了。

    冰淇淋是她从物品栏兑换的，双月城的天气正渐变炎热，除了贵族和富商家中有地窖储冰，平民是无缘见冰，推出冰凉的甜品菜肴绝对会受欢迎。所以面对这道冷气扑面的甜品，连老板都叹是大手笔，众人围着啧啧有声，不敢下勺子，云片羽却遗憾的这个世界有可可却没巧克力，所以她只能用果酱代替调味。

    老板从激动中清醒，顿觉得这种叫冰淇淋的食物美味，无奈成本太高，总不能为了一道甜品去招聘一个水冰双系的魔法师吧，招得到才有鬼。

    “这点简单，我教你个用盐制作冰淇淋的方法。”云片羽说：“除此之外，你们还得去购买硝石，就是这种东西。”她特意跑过市场问过，确定了这里有硝石，而且价格便宜，才决定把冰淇淋苏出来。

    云片羽把硝石的粉末给了老板，老板马上认出了这是什么，连连点头。

    冰淇淋都有了，沙冰和冰棍还远吗？云片羽得意的想，明天就把它们弄出来，也让餐厅多些甜品，还可以制作蛋筒冰淇淋，雇人沿街叫卖，很好，非常好……

    当然，除了菜谱外，还有人员培养，云片羽选了两名负责上菜的男女，各给他们一套现代西餐厅的侍从制服换上。

    崭新的白衬衣、收腰效果的黑马甲、烫得笔挺的黑西裤，以及领口的红领结，腰间的白围裙，简单的颜色一看就让人觉得干净利落，精神抖擞。男侍从的没问题，可侍女却躲在换衣间不出来，理由是裙子太短了，一看就不正经。

    云片羽便把包臀裙换成长裤，还索性连鞋也换了。油光铮亮的黑皮鞋，一看就比软布鞋上档次。

    “这个鞋子……”换了长裤的侍女出来，一手扶着桌子一手指着新换的OL中跟黑皮鞋，为难的说：“走路有点不稳。”

    “多穿几天就习惯了。”云片羽说，异界的鞋子多以厚底矮跟为主，鞋跟绝不超过三厘米，云片羽拉侍女走到镜子前，说：“这种鞋子虽然初次穿会觉得不适，但是它能让女性自然的抬头挺胸，收紧腰腹线条，使得女性看起来更高雅。并且像这样，”云片羽拿起梳子，把对方的头发重新梳理并盘于脑后，额头梳得光溜，再带上有网兜的发卡。说：“你们看，这样不是更有专业感吗？男士们也要梳头，发型要整洁干净，像稻草团一样的头发必须修剪。”

    旁人纷纷点头，本来以为这位大小姐派头的女子是来乱发号施令的，没想到她的厨艺精湛，制的新衣也有品味。

    侍女照照镜子，左看右看，镜子的自己确实比以前的自己看起来要精神抖索，容光焕发，而且是不是真的与所穿的鞋子有关，她觉得她不仅高了点，身材都看起来更吸引人了。

    “小姐真是眼光独到，仅凭这身打扮即使在王公贵族府邸里去工作也不失礼。”老板叹道，看来云小姐是打算将餐厅定位再次提高。

    “我们就是要以礼遇贵族的方式服务每一位客人，客人是我们的衣食父母，只有让客人感到宾至如归了，餐厅的生意才会好转。”云片羽说：“像黄金餐厅那种促销方法维持不了多久，最后我们依然只能比菜肴比服务。”

    客人是我们的衣食父母？老板一呆，随后便将此话默念数遍。

    “啊，差点忘了，也该好了。”云片羽返回厨房，打开烤箱，取出刚好烤好的曲奇，除了棋子曲奇外，云片羽还做了别的。

    众人看到好几种曲奇的中心位置有个凹槽，是桃心形状，云片羽笑着将果酱填入其中，金黄的方形曲奇中有颗红心，十分童话。在场的女士们都很喜欢。

    “其实餐厅的菜味道很不错，可是真正的美食，要讲究色香味俱全，所以，摆盘很重要，要让它美得像一副画，要让客人光看一眼就食指大动，厨师们不妨花一个月时间研究一下摆盘，若有进步和创新，会得到奖励……至于服务方面，我提前也说了，你们要重新进行服务培训，一个月后重新应聘上岗，薪水加三成，记住，作为餐厅服务员，要用对待贵族的态度去服务每位客人，即使他们身上的衣服一看就是租的，他们的神情也非常紧张，我们也要表情温和，要尊重客人，将他们视为朋友来推荐菜肴，任何人与客人发生冲突都会受到处罚，当然如果是客人因醉酒等原因无理取闹除外……”云片羽对众人说，大家聚精会神的听。

    加西对他的主人，再次崇拜得五体投地，主人原先说‘民以食为天’他不懂，可看厨师们渴望的眼神，总觉得主人好厉害啊。

    当厨师们围着菜肴仔细学习、侍从们围着他们的新装议论纷纷，菲克斯向老板了解绿萝餐厅的基本情况和与经营有关的各种事情，云片羽则独自走到门口，转身整体全观餐厅的装修风格。

    菜肴不成问题，比较麻烦的是装修，云片羽手头有无数21世纪五星级餐厅的图样，不过这里没有电灯、没有瓷砖，没有很多装修建材，所以要弄个现代派的不适合，物品兑换栏有数量限制所以用不了，而如果剑走偏锋，搞主题餐厅，又选什么主题才对贵族挑剔的胃口？农家乐吗？够新鲜够野趣，... -->>
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