出类似蒸的效果。
“这样做,应该能弄出外焦里嫩的口感出来吧。”吴易心中猜测。加了水之后,封闭的树叶包里部构成了一个类似蒸锅的环境,而最外围却依然是处于类似烤箱的状态中。
剩下的几块章鱼肉被吴易用树枝串成了两串,他打算用这两串来考察一下自己的烧烤水平到底如何。
红色的大鱼被分成两半插在篝火的边缘,吴易今天没什么心思来料理这条鱼,他的想法是把鱼弄成烟熏风味的,这样就可以保存长一点。
当然,还有少部分新鲜的鱼肉没有经过任何处理,被放进了不锈钢饭盒中,准备和紫菜一起汇成一碗鲜美的鱼肉紫菜汤。
有菜有汤,如果再来一碗米饭就再好不过,将米饭倒进汤里面,就成了热乎乎的汤泡饭,如果加入是半生的米,又成了一碗海鲜粥。
“好想吃米饭啊。”吴易转着章鱼烤串,不禁咽了一口唾沫。
章鱼肉在火焰上劈啪作响,边缘开始收缩扭曲,乃至变黄发焦。
吴易忽然回想起在街边看到小摊贩烤鱿鱼时的场景。
黑乎乎的铁板上,一层薄油在高温下发出几缕如有若无的细烟,这时,鱿鱼上场了,它一登场,便带起了一阵噼里啪啦的声响,渐渐地,一缕缕白烟也冒了出来。
小贩拿着小铲将鱿鱼利索的翻个面,待两面都由白变成了焦黄色之后,便将一小铲红油油的辣酱拍在铁板上,轻轻一拨,鱿鱼便和辣酱和在一起,再拨弄上几下,鱿鱼的每一面都沾上了浓厚的酱汁,而这时的白烟也更加旺盛,就好似神仙腾云驾雾一般,行人站在一边吸上一口就觉得口水直流。
临到末了,再撒上一把翠绿绿的葱花,顿时绿油油,红汪汪,焦黄黄聚在一起,油光满面,香味逼人。
某种意义上说,章鱼和鱿鱼十分相似,至少都拥有长着吸盘的触手。吴易想着用铁板来炒章鱼的味道一定也不错。
就在这时,他闻到了一股焦糊的味道。
“额!”吴易眼睛一瞪。
章鱼上竟然燃起了明火,靠近火端的那块章鱼肉已经有向焦炭演化的趋势。
吴易连忙把火吹灭,看着被烧焦的章鱼肉,他有种欲哭无泪的感觉,现实果然是很骨感的。
如果是在文明世界的话,嗯,吴易一样也会吃掉,作为一个黑暗料理美食家,要有尝试每一种新事物的勇气,而且在这食物获取不易的荒岛上,更没有理由浪费了。
削掉部分实在碳化到惨不忍睹的部分后,吴易咬了一口烤章鱼肉串。
浓郁的胡椒加上焦香的气味,以及章鱼富有弹性的口感,其实味道也不是想象中的那么差,不,应该说是远远超出了预期才对。
“不错不错。”吴易的嘴巴没有分毫的停歇,两串章鱼肉很快就被他消灭的一干二净。吃完了烤章鱼肉,他感觉喉咙有点干涩,便端起已经在一边放凉好一会的红鱼紫菜汤,慢慢喝了一口。
虽然鱼肉紫菜汤的他已经喝过了好多次,但不得不说,这一碗汤超出了他之前任何的一碗。