除夕这天。
由于今年所有亲人都从外面归来,除夕的团圆饭是人数最多的一年。
算一下,爷爷奶奶两个,大伯一家七个,苏北一家四个,三叔一家六个、四叔一家八个,八个,一家子加在一起足足有三十五人,除了已经回去和公公婆婆一起过年的大姐苏琴一家,其余的人都到期了。
三十五人足有四桌,年夜饭的制作四个大工程,往年都是大伯和四叔五叔三人准备,今年考虑到大家都忙活了一年,自己在外面潇洒回来,不能过年了还要几个叔叔伯伯忙活,于是主动承担起了年夜饭的制作。
当然,主厨的自然是苏槐这个管家弟子,苏北负责安排菜式,然后召集了苏伟、苏铭、苏风、苏画、苏诗几个年轻但不年幼的弟弟妹妹打下手,负责取材洗菜等等小活。
在前一天,苏北就给几个弟弟妹妹安排好了,大年三十这天早上,天刚亮,就派出了黑妞去各家把安排有活的小伙子小姑娘们叫道爷爷奶奶的院子里。
由于刚下了雪没多久,正值雪融的时候,寒风一吹,空气格外的冷,小伙子小姑娘们一个个本来因为起的太早还睡眼朦胧,可是被这刺骨的寒风一吹,顿时“精神百倍”。
苏北安排好每个人具体做什么,小姑娘们烧热水,然后泡香菇、海带之类的干活,小伙子们则去抓鸡抓鸭抓兔子,然后杀了拔毛。
苏北和苏槐则把小伙子和小姑娘们弄干净的食材切好,装在备用的容器里,等待着最后的烹饪。
老人家睡眠少,爷爷奶奶起床的时候看着院子里厨房里忙活的孙子孙女们,开心的不得了。
“儿子,你的手艺什么时候变得这么好了,这萝卜丝切的,跟演电影似的。”苏北的老妈刘芬起床的时候,到厨房一看,见苏北把萝卜切的又细又整齐顿时喊道。
平时都是苏槐和苏归做饭菜,除了贝贝姐和老爷子老太太,都对苏北表现出来的刀工惊为天人。贝贝姐因为在江宁的时候见过,所以已经见怪不怪了,老爷子老太太则是因为苏北去年在十月份去韩国前,一直负责给二老做早餐,所以很早就知道了。
“老妈,什么叫做演电影似的,苏槐和苏归都是我徒弟,他们的厨艺刀工能那么好,我这个做师傅的,能差吗?以前是我没练,稍微练就能做的极好了,看看,如何?”苏北嘚瑟地说着,末了,还得意加快了手上的动作,菜刀切的飞起,啪啪啪的极有节奏感。
“小心点,别切着手。”刘芬连忙道。
过了一会,所有人都起床了,三婶欧阳蝶看着厨房里忙活的都是年轻,不由有点担心:“要不我们去帮帮忙,掌勺还是让老五来吧。”
苏东柱是五兄弟里面厨艺最好的,往年便是他掌勺。
在欧阳蝶的记忆力,老五苏东柱的厨艺还是很不错的,尤其是做农家菜。现在的年轻人厨艺好的不多,欧阳蝶记得好像往年第三代里面好像没有谁能做一手好菜,就算是排行老大的苏军也不行。