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第330章 双皮奶,五子棋

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    第330章 双皮奶,五子棋

    第330章 双皮奶,五子棋

    等林白起床洗漱之后,薛双双碗里还剩下最后两朵馄饨。

    林白道:“双双早上吃馄饨啊。”

    薛双双看了他一眼,说:“嗯,肚子饿了想吃肉,早上吃太多肉又油腻,就让周嫂子煮了馄饨来吃。”

    林白道:“那我也吃馄饨。”

    薛双双笑眯眯给他出主意道:“光吃馄饨吃不饱,很容易肚子饿的,让周嫂子给你敲两个鸡蛋下去。”

    林白笑道:“好。”

    周嫂子显然也知道林白的饭量不是薛双双能比的,给林白煮的馄饨数量很足,用了一个大海碗装,加上两个鸡蛋,满满一海碗。

    薛双双忍不住道:“连周嫂子都偏心你啊,你这碗馄饨都能抵得上我刚才吃的两碗了。”

    林白舀起一个馄饨吹了吹凉,递到薛双双嘴边,说道:“不然我再分你一半,好不好?”

    薛双双瞅了他一眼,张嘴把递到嘴边的馄饨吞下去,然后摸了摸小肚子道:“算了吧,我吃不下了。”

    林白低低的笑:“那我帮双双多吃点。”

    薛双双:“……那你还是别帮我吃了。”

    屋外的雨声滴滴哒哒,室里气氛却安静祥和。

    林白和薛双双两个都不是斤斤计较的人,昨天晚上已经把事情说开,就谁也不会再翻旧账。

    此时,听着暮春的风雨,倒有一种岁月静好的味道。

    下雨不能出去,薛双双就开始琢磨着做好吃的。

    生理期有些东西忌口,有些东西却是不忌的,比如说羊奶,完全可以喝。

    家里买回来的那两只下奶的羊,产奶量一直都不错,这段时间以来,薛双双每天都让周嫂子给她和林白两个每人煮一碗羊奶,加入杏仁一起煮,便能去降除羊奶的腥臊味。

    挤出来多余的羊奶,薛双双便让周嫂子煮了拿去给大家分着喝,有些人闻不惯羊奶的腥臊味,是一点也不沾的,喜欢喝的人就多喝点。

    最让人意外的是郑家四兄弟,糙汉子的外表十足的少女心,对羊奶简直喜欢得不得了,对了,还喜欢甜食。

    让薛双双不得不感慨,郑家四兄弟能长得那么高大魁梧并且力大无穷,也是有原因的。

    薛双双决定今天做双皮奶吃。

    把挤好的羊奶舀出一大勺来,放进锅里小火慢煮,煮到羊奶底下开始冒小泡泡,就把它倒出来了,装进碗里摊凉。

    再敲三个鸡蛋,滤出倒清,加入两小勺白糖,往一个方向全使劲搅拌均匀。

    这是个体力活,按照以往的分工,这一步骤由林白完成。

    把鸡蛋清和白糖全部打发之后,煮好的羊奶已经摊凉,羊奶的表皮凝固着一层厚厚的奶皮。

    薛双双用筷子,小心把羊奶表面那层奶皮挑开,把里面的羊奶慢慢倒出来,和鸡蛋清白糖混合在一起搅拌均匀。

    撇去上面的气泡,把混合好的羊奶沿着碗边重新倒回装羊奶的碗里。

    动作要轻,速度要慢,这样,才能让奶皮重新浮起来。

    然后在碗面上盖了一层纱布,放入锅中隔水蒸十五分钟,熄火后再闷二三分钟端出来。

    翻出几颗蜜饯,用刀切成小粒撒在上面,摊凉后,一碗美味的双皮奶就做成了。

    双皮奶洁白晶莹如膏状,吃起来细腻嫩滑,味道香甜,很适合这样的天气跟喜欢的人一起品尝了。

    薛双双拿了个小勺子,挖一勺双皮奶送到林白嘴边:“让你先尝尝味... -->>
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