锅中翻炒出香味后倒入清水,调入1勺蚝油,1勺胡椒粉,然后放入鱼头和鱼骨,大火烧开,撇去浮沫,煮约10分钟,用漏勺将鱼骨,鱼头和酸菜先盛出到大盆里,转成小火,将鱼片一片片下入锅中,开中火,见鱼片变白,汤汁稍微沸腾后,将汤和鱼片一起小心倒在盆里。再放上一小撮花椒和蒜末,最后用热油淋上,一道鲜香可口的酸菜鱼就做好了。
另外的几条鱼,妈妈们把鱼肉去掉鱼刺,剁成肉泥,做鱼肉丸子,这样小孩子吃起来就不用担心吃到鱼刺了。剩下的鱼头鱼骨都用来熬汤,准备用来下面条。
最后,曲琪挑选了一些比较大的河虾用竹签串起来烤,虾身变红的时候刷点酱油,再洒点椒盐粉,不一会儿就香气四溢了。
孩子们闻到香味都放下了手上的鱼竿,跑过来了。
“好香啊!姐姐你做什么好吃的?”小吃货曲瑞跑过来问道。
“表姑姑,你做的烤虾好香啊!”王楚楚小朋友一来就称赞。
“表姑姑,你真棒!会做好多好吃的,我最喜欢你了。”王慧慧小朋友也使用了甜言蜜语攻略。
“表姑姑,我能尝尝这个烤虾是什么味道的吗?”连成华小朋友使用了卖萌攻略。
“表姑姑,我要吃烤虾!”连成阁小朋友单刀直入,直接要吃的。
好几双湿漉漉的眼睛同时望着曲琪,眼里闪烁着渴求的光芒。
曲琪毫无抵抗力地被他们萌翻了,把手上的烤虾都分了出去,最后,连一条都没给自己留下。她又馋吃小河虾,就把剩余的小河虾放锅里翻炒,放点酱油、姜和紫苏叶调味,用馒头夹着吃。
每一位小朋友除了把烤虾吃完,又学着曲琪用馒头夹了一些小河虾吃着,另外还都吃了一碗泥鳅饭,和一碗鱼丸面条,就连刚才哭闹的连成华和连若云小朋友也吃得心满意足,眉开眼笑的。小舅母不禁问他们:“你们不是说鱼儿又可爱又可怜的,不要杀了?怎么现在吃得最欢呢?难道鱼儿不可爱不可怜了?”
连成华小朋友毫不犹豫地回答:“鱼儿都被妈妈杀了,都做成吃食了,如果不吃,不得浪费了,外公说浪费粮食是非常可耻的行为,我是好孩子,我会把食物吃光光。”
“对对,不能浪费食物,而且鱼儿为了我们牺牲了自己,我们要更加珍惜,要把它吃光光。”连若云小朋友也抢着回答。这歪理说得众人一愣的,这没心没肺的模样,让众人不禁莞尔,果然吃货的世界最是简单粗暴,为了吃可以悟出一堆的大道理来。这也让曲琪想起外公外婆说起自己小时候,那年自己刚好五岁,年初邻居家的伯伯送给自己两只小鸭子,年底的时候,父母带着哥哥回来了,外公就把两只鸭子都杀了加菜,但是没想到自己听到自己的鸭子被杀了,哭得一塌糊涂,但是等到吃鸭肉的时候,自己却是吃得最欢的一个,长大以后,这事没少让全家人笑话。是不是所有小孩子小时候都这样?
这次的野炊因为各位妈妈们的充分准备和照顾周全,比上次野炊更丰盛美味,每位小朋友都是捧着肚子走回家的,因为吃撑了,需要散步消食。