第194章 辣椒炒肉

    细细的肉丝被摆在了案板上，帮厨看到被切成这么细的肉丝有些惊讶。

    “老爷，这么细的肉怎么吃啊？”

    “就是吃这么细的肉丝？”

    “啊？这样能吃饱吗？”

    “这样很入味！”李宏笑了笑，“咱们以前吃的肉块儿是不是感觉有些不入味？”

    “好像也是！”帮厨使劲回忆了一下，“以前吃的肉块虽然很大，但是就纯肉味，基本上没其他味道，就肉的表面或许有些香料的味道。”

    “这就对了，以前的肉咱们吃起来虽然过瘾，但味道还是有些缺陷的。”

    其实肉丝也可以吃的很爽，一筷子一大夹的肉丝放进嘴里。

    不比什么烤肉差，而且每口都是味道纯正。

    所以说，关键是要看怎么做。

    还有就是，肉丝吃下去对消化好。

    人体的消化肠道，对大块的肉需要很长时间来消化。

    但对于肉丝来说，可以消化的很快。

    更不用说自己炒的辣椒炒肉，辣椒本来就是有助于消化的。

    不过后世的人们，吃惯了肉丝。

    去烧烤时，反而更偏爱那些大块的肉了。

    这边李宏切了满满一案板的肉丝，把他累的可够呛。

    这些肉丝足够每人吃两份，都还有多的。

    不仅如此，这次的羊杂和葱爆羊肉也准备了许多。

    不会再像上次一样，大家吃了不够。

    这一次会让大家吃得爽，而且过瘾。

    接下来就是切辣椒，这些辣椒非常好切。

    只要洗净之后放在案板上切就行，但有个问题。

    这些辣椒都是不同品种的辣椒，花花绿绿的非常好看。

    不过有些辣椒很辣，有些辣椒是中辣的，有些辣椒微辣。

    更有的是不辣或者甜椒，这些辣椒搭配在一起炒肉丝。

    会让口味变得很怪，但单独用一种辣椒炒肉丝。

    辣椒又不会够，这可怎么办呢？

    这让李宏为难了起来，他对做菜的要求十分的高。

    一点点瑕疵都不能有，当然，如果条件不允许的话那也只能将就。

    但现在好不容易弄来了辣椒，第一顿辣椒炒肉可不能马虎。

    突然他想到一个好办法，那就是炒几盘辣椒炒肉。

    要知道只要是辣椒，炒出来的肉就一定会很好吃。

    所以他把每种辣椒都拿出来炒了一盘，一人一盘虽然量不多，但是加在一起就很多了。

    足够外面那些人吃，很难想象，他们吃到辣椒炒肉时惊讶得表情。

    要知道这个时代的人们根本没有吃过辣椒，甚至听都没听过。

    这才是全新的口味，他们从来都没有尝试过的口味。

    因为是第一次，不敢用太辣。

    所以最辣的小米椒并没有用来炒肉，这些小米椒他准备用来泡辣椒水。

    也就是泡山椒，等啥时候有牛肉了，他准备来个泡椒牛肉。

    这玩意儿可是最下饭，最爽口的菜了。

    就算是在后世，也十分受欢迎。

    但很可惜，这个年代可没有牛肉。

    不是这个年代没有牛，而是因为大唐的法律规定。

    耕牛是不能... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读