057棉花糖（2）

吃鱼都要去镇上卖，那是渔夫从清溪河里用网捞起来的，来回折腾下来买到的鱼早就咽了气不新鲜了。哪像这水库里的鱼，又大又肥。

    汉子们都拿着抓鱼的工具，是用竹子编成的喇叭形状的鱼罩，上窄下宽，到最顶上只有一个人头大小的口子。瞅准了有鱼的水域直接用鱼罩罩下去，然后从上面的小口伸手进去抓鱼。

    水库里这会儿鱼多水少，一罩子下去是一抓一个准。众人围着水库比下面抓鱼的人还要激动。不停的指挥着这边那边。

    随着鱼一桶一桶的提上来，水库边上人也越聚越多。里正拿了称，站在水库边上，一边挨个儿叫名字，叫着名字的就上前去。称够了数量就给鱼，帮忙抓鱼的人家鱼就多给一些，这个也不会有人反对的。

    鱼鳞在阳光的折射下闪闪发光，缺了水的鱼张着嘴大口大口的呼吸试图从岸上汲取空气。放假人多，又因着紫薯的事儿给村里挣了光，无可厚非的也多分了不少鱼。看着鱼，方笑笑脑子里瞬间想起了一种东西——鱼肚。

    看鱼的瞎眼老头在看鱼的时候也会顺便割了草扔鱼塘里喂鱼，即使过了一个冬天这些鱼的脂肪也没见少，是以方笑笑才想着鱼肚这个东西了。

    鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。《本草纲目》中说：鳔，即诸鱼之白脬，其中空如泡，故曰鳔。可治为胶，亦名旋胶。

    脑子里有了主意，方笑笑干脆就和众人说了，方家可以收这些鱼，如果分了鱼吃不完的可以拿去方家卖成银钱。卖鱼的价格也和镇上卖鱼的价格一个样。

    众人分了鱼一时半会儿也是吃不完的，一般也就是做成熏鱼或者自己拿了去镇上卖了能换些铜钱。做成熏鱼的也是嫌去镇上守着鱼卖麻烦，而且送到镇上说不得已经死了卖不出价钱了。一听方笑笑要收，都说要卖些出去。

    鱼哪里吃不到，也就是水库的鱼比较大点而已。鱼随便河里都能摸得到，哪里比得上换了银钱去买猪肉好吃，那肥肉还可以熬油，剩下的油渣一口下去也是满口的油香滋味可比全是刺的鱼好多了。

    方笑笑收了鱼，自己一个人也收拾不了，干脆叫了安氏和郭家的帮忙。把鱼趁着新鲜刮了鱼鳞杀了，取了新鲜的鱼鳔剖制了晒干，剩下的鱼肉也不浪费，鱼头可以用来做火锅的锅底做鱼头火锅，鱼肉可以剁成鱼茸做成鱼丸，也不会浪费。

    方贵已经被送到了镇上夫子那里去读书了，下课闲暇的时候也会去饭馆帮忙和周易学学算账，用众人的话来说乡君的哥哥不识字可不能行。

    郑氏和方成还在镇上饭馆里忙活，天开始慢慢回暖了，天热之后火锅吃了上火就没那么吃香了，方笑笑也在考虑要不要在天热的时候干脆就改成烧烤好了。有间饭馆现在有了方笑笑乡君的势头在也没有闹事的，连平时几个老赊账的混子都早早的把账结了郑氏现在经营起来很舒心，方成也越来越有“成功人士”的气质在了。