第三十章 红茶

    九月二十七日，道台张春率部驰援大凌河，与后金军于长山展开酣战，张春部多为车营火器兵，兵员多为前面后金入寇之时永平等地的遗民，战斗意志很是坚决。

    张春部依托车阵，与后金军打得有来有往。

    可惜明军火器多不堪用，明军训练也有问题，后金军还是用零散骑兵上前逗引明军开火的战术，就引得明军开始在射程外放炮打铳，没过一会儿明军劣质的铳炮开始炸膛，引起明军骚乱，后金军的红夷炮又上前轰打，明军陷入劣势。

    张春部还在苦战之时，吴襄与宋伟这两个关宁军的地头蛇见势不妙撇下步卒带着骑兵就跑了，引得张春部也是大哗。

    最后后金军用红夷炮破了明军的车阵，甲兵冲入砍杀，大明最害怕的全军覆没再一次上演。

    十月十五，云南巡抚王伉与巡按赵洪范在临安军前被东厂缇骑逮拿入京，云南左布政使蔡侃暂代其位。

    沐天波对此也没什么办法，眼下正是云南的大叶种茶采秋芽之时，沐家在云南有数座茶山，种的便是云南的大叶种茶，此时沐天波除了叫自家茶农抓紧采摘，也大量收购茶芽。

    后世云南便是产茶大省，一百二十八个县有一百二十个产茶，便是此时云南的茶产量也不低，沐家在茶马古道经营二百多年，早年间还用湖广茶与藏人贸易，后来都是用大量制作云南本地的普洱茶，与藏人换马。

    茶马贸易已经没有往年那般好赚，茶是藏人的生活必需品，茶马贸易是典型的卖方市场，明初时定价一匹马换茶一千八百斤，洪武二十二年改价为一匹上马换茶一百二十斤。

    要是权贵的还能以势压价，成祖时曹国公李景隆曾用茶五十万斤换马一万三千多匹，合每匹马换茶三十七斤。

    隆庆之前藏马在大明占的比例相当高，能来做茶马生意的都是权贵，而且稳赚不赔。

    现在藏人对茶叶的需求没有变，变的是大明国内的需求，隆庆之后随着马政的发展，陕西，山东等地的马户大量养马，马价逐年降低，藏马与滇马千里迢迢运往内地，已经没什么竞争优势了。

    眼下茶马贸易多换成了用茶叶，布匹，盐巴换藏人的牦牛，羚羊等牲畜，这些牲畜多适应高原气候，运到内地多有损耗，进一步降低了茶马贸易的赚头，眼下的茶马贸易只是惨淡经营罢了。

    红茶便是沐天波所构想的一种拳头产品，所面对的对象不是藏人，而是西方人。

    后世的滇红品质相当高，但直到民国年间才被发明，而红茶的历史并不短，武夷山的正山小种此时被西方人奉为珍品，眼下欧洲贵族喝的红茶便以正山小种为最上品。

    从技术上来说红茶没什么难度，先经过晾晒，再将生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁，将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，最后进行分筛，拣选，红茶便可制成。

    红茶属于全... -->>
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