第十二章——药酒的商机 一

多妇女也会喜欢上这味道。

    “怎么样，小林，我这酒不错吧。”把酒坛递给张寒李铁兄弟俩后，张广梁看着只抿了一小口的林云海还在沉思，还在品味，便笑着问道，不过这虽然是个问句，但张大爷可用的是肯定的语气，对于自己酿的酒，他还是很自信的。

    “张叔，你这酒也太好了，香醇且不辛辣，不霸道，不凌厉，如果说茅台是白酒之王，您老这酒可是白酒之后啊。”林云海给予了极高的评价，张广梁一听这话，笑的嘴都合不拢了，脸上的皱纹都堆成了一朵盛开的菊花，他没想到林云海这个爱酒、懂酒这人对于这酒能有这么高的评价。

    “不过...”这个“不过”让张广梁刚舒展的心又揪起来，“不过什么？”张广梁连忙问道，这次可就是正宗的疑问句了。

    “呵呵，不过我觉得这酒虽然好喝，但如果能加上一些药材的泡制会更好。现在味道虽好，可以说是特别的好，但始终还是普通的白酒。如果加入人参、黄芪这些药材制成滋补类药酒，对您老的身体可是大有裨益啊。”林云海停下来，一口喝完碗中的酒后又继续缓缓说道：“咱们中国人对酒的研究与运用，可谓炉火炖青。自从有了酒，这杯中之物就被老祖宗们演绎出无数的精彩故事。‘何以解忧，惟有杜康’，这千百年来广为流传的‘酒幌子’，谁人不知，谁人不晓！诗仙李白借酒做赋《将进酒》来抒发自己的情怀。”

    林云海的侃侃而谈，不仅让张广梁听得如痴如醉，连张寒和李铁也被吸引了过来，正听得陶醉呢，林云海却突然停了下来，看了看空空的酒碗，张寒连忙狗腿的帮林云海把酒满上。端着碗，满足的喝了一大口，林云海看着众人焦急迫切的神色，继续开口说道：“酒与医素有不解缘，繁体“医”字从“酉”，酉者酒也。就连《黄帝内经》里都有有“汤液醪醴论篇”，专门讨论使用药酒之道。所谓“汤液”就是今天的煎药汤剂，而“醪醴”就是药酒。”

    “为啥一定要用酒泡呢，酒就是酒，药就是药，我生病了就喝药，想喝酒时就喝酒，干吗弄得这么麻烦？这么好喝的酒要是掺了一股子药味，那不糟蹋好东西吗？”李铁突然没头没脑的问道。

    “这你就不懂了，药酒可不是药，当你生病的时候，喝药酒也没多大用了，药酒的效用主要是强身健体，酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳的作用，而且最重要的是，酒是一种最好的溶媒，许多药物难以用其他加工方法将其有效成分析出，但却可以借助于酒的这一特性而提取出来并且效果更好。只是人们在得病时，很多情况下不能摄入酒精，所以药酒不能当药。懂了吗？”林云海解释道：林云海可称得上无师自通、没有学历的“酒博士”了，这一番话逻辑清晰，还引经据典，论述充分合理，旁边的一老二少一边听不边不住的点头，虽然都知道药酒很好，但没想到还有这么深的学问，大家都学到了不少。

    “那林叔，这这药酒也有分类吧？”李铁又傻乎乎的问道。

    “恩。中医一般把药酒分为4类：滋补类药酒，活血化淤类药酒，抗风湿类药酒和壮阳类药酒。像我们最常见的人参泡酒就是滋补类的，以蛇入酒则大多可以治疗风湿，缓解风湿性疼痛，当归酒对于活血化瘀有很好的效果，至于壮阳嘛，参茸和海狗这些的效果还是不错的。”林云海别有深意的笑着看看了张寒和李铁，把这两个小伙子闹了个大红脸。;